Capellini con langostinos a la mexicana

Nueva parada en Latinoamérica y probamos lo mejor de su cocina, con 🌎🍹 Sabores Latinos 🌎🍹
Esta tarde, con esto de ser domingo, y que la intensísima ola de calor 🥵 se va alejando, he leído largo y tendido sobre este fantástico e indispensable ingrediente en mi cocina: el jalapeño❤️🔥🌶🔥❤️He leído, por ejemplo, que México obtuvo la denominación de origen para los chiles jalapeños y chipotle (su versión seca y ahumada); que su nombre —contrario a lo que se ha afirmado y repetido— no se debe a Jalapa (grafía antigua) de la cual jalapeño es gentilicio). Que ya lo usaban las culturas prehispánicas como parte de su alimento para darle sabor a sus comidas e incluso para sanar heridas rápidamente. Que en México, es un elemento identitario, de género y de origen. Y que pese a su fama como pimiento muy picante, en realidad se mantiene dentro de la media.
Y esta sencilla receta, con ese toque ligeramente picante por la presencia del chile jalapeño, la convierte en una combinación muy fresca pero llena de intensidad.
❤️🔥🌶🔥❤️
Capellini con langostinos a la mexicana
Nueva parada en Latinoamérica y probamos lo mejor de su cocina, con 🌎🍹 Sabores Latinos 🌎🍹
Esta tarde, con esto de ser domingo, y que la intensísima ola de calor 🥵 se va alejando, he leído largo y tendido sobre este fantástico e indispensable ingrediente en mi cocina: el jalapeño❤️🔥🌶🔥❤️He leído, por ejemplo, que México obtuvo la denominación de origen para los chiles jalapeños y chipotle (su versión seca y ahumada); que su nombre —contrario a lo que se ha afirmado y repetido— no se debe a Jalapa (grafía antigua) de la cual jalapeño es gentilicio). Que ya lo usaban las culturas prehispánicas como parte de su alimento para darle sabor a sus comidas e incluso para sanar heridas rápidamente. Que en México, es un elemento identitario, de género y de origen. Y que pese a su fama como pimiento muy picante, en realidad se mantiene dentro de la media.
Y esta sencilla receta, con ese toque ligeramente picante por la presencia del chile jalapeño, la convierte en una combinación muy fresca pero llena de intensidad.
❤️🔥🌶🔥❤️
Paso a paso
- 1
Cocemos y pelamos los langostinos. Reservamos.
- 2
Picamos las cebollas, y en un wok con aceite de oliva y una pizca de sal, las doramos. Agregamos el jalapeño, y bajamos la intensidad del fuego, mientras se aúnan los sabores.
- 3
Por otro lado, en una olla cocemos los capellini, hasta que estén al dentes; escurrimos y reservamos.
- 4
Añadimos los langostinos en el sofrito y mezclamos para que se integren. Agregamos el cilantro, y dejamos cocinar un par de minutos a fuego bajo.
- 5
Para terminar agregamos los capellini, y mezclamos hasta integrar por completo.
- 6
A disfrutar de esta original combinación!
Recetas enlazadas
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Tentáculos de calamar con salsa y arroz
Es una variedad distinta para comer calamar y facil Alejandro Tasca -
Espaguetis con langostinos a la mexicana
Un plato que hará las delicias de los amantes del picante 🌶️🌶️ Nutricion y dietetica cabrera -
Caldo de langostinos -estilo mexicano
Mi madre hacia está receta, en mi país se hacía con camarones o pescado, el procedimiento es muy sencillo y el resultado delicioso, en esta ocasión lo he preparado para mi esposo con langostinos para darnos calor en este día de lluvia, espero le guste! Qué aproveche! Ale Altamirano -
Sargo con langostinos y cremoso de mejillones
— 🁍 Ficha 4-0 🁍—Seguimos jugando con el Dominó 🂃🁎🀽🂋🁖 y para la primera jugada del 2021, colocamos la ficha del 4-0 🁍, y esta vez no hay un número mínimo de ingredientes principales... así que nos arriesgamos con una receta singular pero con una base original muy sólida.El sargo es pariente de la dorada, pero no es muy conocido fuera del agua, aquí en Galicia es muy apreciado, en especial entre los pescadores deportivos, ya que su mandíbula y su dentadura es muy potente y, el combate entre el pescador y el sargo se convierte en un mano a mano 🎣#dominó Arianne -
Pasta con langostinos
He aprovechado lo que tenía en el frigo y que tenía que gastar y esto es lo que ha resultado... Debo decir que quedó riquísimo, es una receta de #CocinaDeAprovechamiento y #LowCost Juliana -
Garbanzos con langostinos y almejas
Las legumbres son algunos de los alimentos que deberíamos comer por lo menos tres veces por semana.Siguiendo con la línea de cocinar platos muy sencillos y económicos, os recomiendo que probéis estos garbanzos con gambas y almejas ¡buenísimos Antoni call -
Patatas con langostinos
En el congelador de casa siempre hay una caja de langostinos. Te sacan de más de un apuro. Es el ejemplo de la receta de hoy. Sin ganas de complicarse la vida ni de bajar al supermercado (el más cercano lo tengo a 7 km!!). Así que un guiso con mucho sabor y p'alante. CocinarParaCuatro -
Calamar con langostinos al ajillo
Esta semana tendremos la llamada Luna Azul y, será la segunda luna llena de este mes.La Luna Azul puede ser: estacional o calendárica.La Luna Azul estacional es la tercera luna llena en una estación astronómica con cuatro lunas llenas. —Por lo general, cada estación (definida por solsticios y equinoccios) tiene tres meses y tres lunas llenas, pero a veces tiene una cuarta—. Son relativamente raras, ya que el ciclo lunar es menor que los días de un año, por lo que cada tres años, nos regalan una luna llena extra. La próxima será el 19 de agosto de 2024. Lo curioso es que siempre es la tercera luna llena en una estación astronómica, pero nunca la cuarta. La posible explicación se refiere al calendario eclesiástico cristiano.La Luna Azul calendárica es la segunda luna llena en un mes, y como he dicho, la próxima Luna Azul calendárica ocurrirá el próximo 31 de agosto de 2023, y será la más grande y brillante del año, ya que nuestro satélite se acercará especialmente a la Tierra y se convertirá en una Superluna. (Y la siguiente, coincidirá con la Luna Azul estacional).Además, aunque se llama "azul", la Luna real no tiene nada que ver con este color. En el cielo, la seguiremos viendo gris pálido o blanco, aunque pueda llegar a verse azul, este fenómeno depende principalmente de las condiciones atmosféricas.(8º Etapa de la IIª Maratón Cookpad por el Delantal Dorado).#DelantalDorado23#AdSideraVultus Arianne -
Salsa de langostinos
Improvisar yo? Es lo que me ha tocado hacer para preparar la comida de hoy, aunque viene siendo habitual en mí últimamente.En esta comunidad se aprende a hacerlo.Pues iba a preparar una bechamel, y me he encontrado con que no me quedaba margarina, y he tenido que hacer esta rica salsa, que la ha sustituido, y ha quedado de maravilla.Ahora que se aproximan las fiestas, es ideal para acompañar algún rico pescado, rellenar tartaletas, o bien unos ricos canelones como ha sido mi caso. Encar -
Patatas con langostinos y calamares
Ya que mi hijo no come arroz me inventé esta suculenta receta que no tiene nada que envidiar a una buena paella de arroz. hindmoussaoui7 -
Garbanzos con langostinos
Videoreceta: https://youtu.be/AWxgaeaZtGMGarbanzos con langostinos. Como preparar un guiso de tierra y mar explicado pasó a paso. Receta con un sabor a mar increíble y un resultado delicioso con el que podrás lucirte en cualquier día de fiesta, sin que se resienta tu bolsillo ya que los langostinos congelados están a un precio asequible sin perder nada de su delicioso sabor, sin olvidar que es una receta muy baja en grasa.#mirecetario #cookpadmycook lolidominguezjimenez -
Macarrones, tortigloni con langostinos
Unos macarrones con sabor a mar, sin duda una opción para repetir una y otra vez, como me gusta a mi una gamba jajaja vamos a la cocina. Gema la gaditana -
Montadito de langostinos cocidos
No tenemos nada para cenar! 😱 Habrá que improvisar con lo que hay en casa. Langostinos, patatas, tomate...al ataque! Miguelo Ferrer Alberich -
Mollete con langostinos al pil pil
🥖🦐🌶🧄🍋🥚En Málaga es muy popular el pan mollete de Antequera y nos hemos marcado una estupenda cena con estos molletes tostados con pil pil de langostinos y encima mahonesa gratinada.#burguervsbocata#equipobocata M.E.T.R. (MªElena) -
Garbanzos con almejas y langostinos
Me encanta la versatilidad que tienen los garbanzos, y la cantidad de recetas que se pueden preparar.Pocas veces repito, y cada vez que los preparo, ideo un nuevo plato.#menúsemanal#buenospropósitos#productodetemporada Encar -
-
Cintas nido con almejas y langostinos
#todocasero#delantaldoradoE aprovechado unas almejas al ajillo que tenía ,y como hoy nos apetecía pasta , hemos preparado este plato. Virginia. -
Macarrones con langostinos en salsa de soja
La salsa de soja es uno de los condimentos más antiguos del mundo y tiene su origen en China, hacia el final de la dinastía Zhou.Es ideal para acompañar comidas tanto orientales como occidentales ya sean verduras fritas, arroz, empanados, al igual que sopas, incluso algunas gotas agregadas a aderezos de ensaladas, además también puede ser incluida con las carnes ya que su sabor es ideal para marinarlas o freírlas como pescado, pollo, ternera, cerdo etc, es un condimento salado, pero con un toque dulce.Es una receta solución para esos momentos en que no tenemos tiempo para hacer una comida en condiciones, se hace en poco tiempo y el resultado es muy satisfactorio, en éste caso la he hecho con langostinos, me ha encantado, no obstante podemos hacerla con pollo, verduras o setas, recomendada totalmente!!! josevillalta -
Garbanzos con langostinos
Vamos con un plato de cuchara, de esos que apetecen cuando las temperaturas bajan y cuando no también, porque la combinación de garbanzos y langostinos queda tan rica que, cuando lo probéis no os va a importar si hace frío o calor para degustar este plato. Ptega -
-
-
Langostinos con tomate
¿Ven la pinta que tienen? ¡Pues de sabor ni les cuento! Aquí les dejo el vídeo que lo demuestra: https://youtu.be/ogCIIxTBzYw Si visitan el canal, les agradecería que se suscribieran! En cuanto a la recera, poco que decir: paciencia en el sofrito y poca cocción de los langostinos. Dos claves para disfrutar!! CocinarParaCuatro -
-
-
-
Coliflor con almejas y langostinos
#cumpleAlexa#dominóUna manera diferente de cocinar la coliflor, rallala o pícala como si fueran granos de arroz, y haz un guiso con sabor a mar. Gloria Bueno -
Tintorera en salsa con langostinos
Un rico plato de pescado, Tintorera en este caso, que acompaño con unos langostinos y una salsita para hacerlo todavía más completo y rico. En casa gustó! CocinarParaCuatro -
Cocktail de langostinos
Este plato es un homenaje a una receta que se consumió y se consume por todo el mundo y que he intentado darle una vuelta de tuerca más a una receta clásica modificándola a mi antojo, con productos característicos que le van como anillo al dedo, creo que me ha resultado agradable y de sabor perfecta, la recomiendo.Hay indicios que el cocktail de gambas nació en Estados Unidos en el siglo XIX, pero donde tuvo su época dorada fue en Las Vegas a fines de los cincuenta. Dicen que se hizo popular y lo puso de moda el Hotel Nevada, que lo servía por medio dólar. En los sesenta se extendió por todo el país, y el pelotazo mundial lo dio en los años setenta, cuando no había recepción, banquete o cena elegante en la que no estuviese presente. Llegó a España un poco tardío, yo diría que en la época de los 80, actualmente tal cual como se consumía al inicio está desfasado, pero en cocina nunca se sabe, como dicen, hay que reciclarse. josevillalta -
Más recetas recomendadas
Comentarios (9)