Serranito

Alfonso Villar
Alfonso Villar @cook_14129908

Como buen sevillano que soy he comido muchas veces el serranito, no lo había hecho nunca, pero estoy fuera de mi tierra he querido recordarla haciendo este plato tan sencillo

Serranito

Como buen sevillano que soy he comido muchas veces el serranito, no lo había hecho nunca, pero estoy fuera de mi tierra he querido recordarla haciendo este plato tan sencillo

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Ingredientes

1 ración
  1. 1mollete o viena andaluza
  2. 2 fileteslomo de cerdo
  3. 1/2tomate
  4. 1pimiento verde
  5. Jamón serrano
  6. Sal y aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Hacemos los filetes de cerdo a la plancha

  2. 2

    Mientras se hacen los filetes podemos freír los pimientos después de lavarlos y quitarle las semillas

  3. 3

    Cuando esté todo casi hecho tostamos un poco el pan abierto por la mitad

  4. 4

    Sacamos el pan, ponemos los filetes encima, el tomate cortado en rodaja, cubrimos con jamón, el pimiento y cerramos el pan

  5. 5

    Volvemos al horno y lo calentamos todo junto

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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