Crema de calabaza

LOURDES MANRIQUE TORREIRA
LOURDES MANRIQUE TORREIRA @lourdes4198

Estupenda para una noche de frío como esta.

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Ingredientes

30 minutos
3 personas
  1. 1 paquetecalabaza ya peladas y cortada en trozos
  2. 1patata mediana
  3. 3zanahorias
  4. 1/2cebolla
  5. 5 cucharadasaceite de oliva
  6. 450 gragua
  7. 1 pastillaavecrem
  8. 1 cucharaditasal
  9. al gustoPimienta (yo eché 1/4 de cucharilla)
  10. Queso grana padano (opcional)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pelar la cebolla, la patata, y la zanahoria y cortar en trocitos.

  2. 2

    Trocear más pequeño los trozos de calabaza porque vienen muy grande.

  3. 3

    Poner todo en una olla fuego medio, con las 5 cucharadas de aceite y la cucharadita de sal.

  4. 4

    Rehoga durante unos 10 minutos, remover de vez en cuando.

  5. 5

    Pasado los 10 minutos, añadir los 450 cc de agua, la pastilla de avecrem y la pimienta, tapar la olla y la dejar a fuego medio, durante 20 minutos.

  6. 6

    Al final de la cocción, batir en la misma olla y si se quiere menos espeso, agregar un poco más de agua.

  7. 7

    Una vez servido en el plato echar un poco de queso grano padano, este paso es opcional.

  8. 8

    Esta crema está muy buena pero con un poco de queso rallado, está espectacular.

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LOURDES MANRIQUE TORREIRA

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