Pastel vegano de carne vegetal

Vic Ottati 🌱
Vic Ottati 🌱 @vic_ottati
Montevideo

Mi madre hacia el mejor pastel de carne del mundo así que era tiempo de veganizarlo

Pastel vegano de carne vegetal

Mi madre hacia el mejor pastel de carne del mundo así que era tiempo de veganizarlo

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Ingredientes

1 h. 30 minutos
4 raciones
  1. Puré de papas (todo s/ necesario para la fuente)
  2. Carne vegetal (usé BM pero lo que uses estará bien)
  3. Cebolla
  4. Morrón
  5. Pasas de uva y aceitunas
  6. Tofu salteado con cúrcuma y sal negra (en reemplazo del huevo)

Paso a paso

1 h. 30 minutos
  1. 1

    Prepara el puré de papá y reservalo

  2. 2

    Saltea la cebolla, el morrón, agrega la carne vegetal y por último pasas y aceitunas. Condimenta a gusto. Reserva

  3. 3

    Aparte saltea tofu con sal negra y aceite y divide en dos. A una de ellas agrega cúrcuma. Reserva

  4. 4

    ARMADO: pon la mitad del puré de papas en la fuente, luego el salteado y el tofu. Cubre con el resto del puré. Si te gusta puedes poner azúcar arriba.

  5. 5

    Horno precalentado hasta que quede doradito

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Vic Ottati 🌱
Vic Ottati 🌱 @vic_ottati
Montevideo
Vegana. Antiespecista ABOLICIONISTALos emprendimientos veganos son lo más, pero también experimento fuerte en la cocinaInstagram: https://www.instagram.com/victoriaperciante/Blogspot: https://lavicvegan2020.blogspot.com/Youtube: https://www.youtube.com/@THEVICVEGAN/featured
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