Galleta Gigante Chocoarandanos

Neileth Martinez
Neileth Martinez @Blanquita
Chile

Busca matar un antojo con algo saludable?🤔 Entonces esto es para ti. #calendario2021

Galleta Gigante Chocoarandanos

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Ingredientes

30 min
1 ración
  1. 40 gharina de avena
  2. 1huevo
  3. 1/2 cuchara pequeñapolvo para hornear
  4. Cacao 100% cacao.. (cacao amargo)
  5. Endulzante al gusto y el que prefieras
  6. 1 cucharadamantequilla ultra light quillayes o aceite olivo
  7. 22 gramosarándanos
  8. al gustoEsencia de vainilla
  9. 1 pizcasal (opcional)

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Colocar en un recipiente la cuchara de mantequilla o aceite de oliva, también puede ser aceite de coco es opcional, el huevo y batir hasta que esté todo integrado. Luego añadir la harina de avena (sino tienes puedes licuar o procesar la avena que tengas en casa hasta que se convierta en harina), el polvo de hornear y mezclar, añadir el endulzante, la vainilla y la pizca de sal.

  2. 2

    Una vez esté todo bien integrado si ves que está un poco espesa puedes colocarle un chorrito de leche descremada o agua, yo le coloque agua, cuando esté la masa con la consistencia de un Masa para queque la vas a dividir en dos en diferentes recipientes, y le colocamos el cacao a uno y mezclamos bien, al resto de vainilla le colocamos los arándanos, juntamos todo en otro recipiente resistente al calor del horno y ponemos mitad chocolate y mirada vainilla.

  3. 3

    Los moldes deben estar engrasados y con un poco de harina, para que no se pegue al desmoldar. Hacemos alguna forma, y lo llevemos al horno de 20 a 30 minutos a 180º C° (depende del horno) cuando esté listo sacar y dejar reposar y desmoldar y a disfrutar, puede ser un queque pequeño o una galleta esponjosa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Neileth Martinez
Chile
Amo jugar 🎮. Así como amo la cocina y la comida.. 🍳😻 los animales en especial pandas y gatos 🐼. Instagram @Hiyorisam
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Comentarios (4)

Kikue Shima
Kikue Shima @KikueShima13
Se ve muy deliciosa y sana. Además de ser de doble sabor

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