Filetes de lomo con verduritas - MCC

Luis
Luis @luismadrid
Madrid

Receta del domingo por la noche, cuando hay pocas ganas de cocinar.

Filetes de lomo con verduritas - MCC

Receta del domingo por la noche, cuando hay pocas ganas de cocinar.

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Ingredientes

30 min
4 raciones
  1. 1pimiento verde
  2. 1pimiento rojo
  3. 1cebolla
  4. 2puerro
  5. 125 grchampiñones
  6. 100 mlPedro Ximénez
  7. 50 grAceite
  8. Pimienta, sal, perejil
  9. 2zanahorias
  10. 12 Fileteslomo
  11. Tomate frito

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Esto es un "todo para dentro" en toda regla: Metemos en el vaso cebolla, pimientos, zanahorias, champiñones y puerros, y vamos a triturar. Unos 10-15 segundos a velocidad 6

  2. 2

    Añadimos sal y las especias. Después añadimos el aceite y programamos el programa "Rehogar" 15 minutos a velocidad a 130 grados, sin el cubilete.

  3. 3

    Mientras tanto, en la sartén freímos los filetes de lomo. Reservamos.

  4. 4

    Cuando la Monsieur Cuisine ha terminado, corregir la sal y añadir pimienta.

  5. 5

    Añadimos el Pedro Ximénez 5 minutos a velocidad 1 y temperatura 120 grados sin el cubilete.

  6. 6

    Añadimos el tomate programando 5 minutos a velocidad 1 temperatura 100 grados con el cubilete.

  7. 7

    Añadir el preparado a la sartén junto con los filetes de lomo y mezclar a fuego lento durante uno o dos minutos. Servir caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Luis
Luis @luismadrid
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Comentarios

JIsrael LiRó
JIsrael LiRó @cook_110727351
El refrito lo.estoy haciendo a velocidad inversa 1 no sé si eso es.lo correcto como no lo indica la receta

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