Arroz con chipirones y gambas (cualquier marisco)
Arroz de profesional (copiado de un cocinero cinco estrellas) Jaru😊
Arroz con chipirones y gambas (cualquier marisco)
Arroz de profesional (copiado de un cocinero cinco estrellas) Jaru😊
Paso a paso
- 1
Paso importante y especial = Pasamos por la batidora la cebolla pimiento rojo y verde
- 2
Lo añadimos a la cazuela donde lo pocharemos con aceite de oliva...
- 3
Pasados unos minutos le añadimos una pizca de cayena(poco que si echas mucho lo estropeas de picante),la cucharada tomate y un poco pimentón
- 4
Cuando veas que está le echas el marisco... Admite todo... En mi caso chipirones y gambas
- 5
Cuando esté le echas el arroz... Según te guste más caldoso o no... Proporción de tres tazas de caldo por una de arroz... O cuatro según gustos... 20 minutos al fuego.. Al principio fuerte(5')y luego suave
- 6
Importante dejar reposar
- 7
A disfrutar... El truco de batir las verduras le da un toque increíble... Igual que el caldo de gallina blanca para paella (no me patrocinan) A disfrutar y ya me contaréis
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