Empanadas al horno con masa casera

Name: Empanadas al horno con masa casera
Yield: 16 empanadas grandes
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 500 g harina de trigo; 100 g manteca derretida; 150 cc agua tibia; Sal a gusto; Para el relleno de carne:; 500 g carne picada magra; 1 cebolla mediana; 1/2 morrón rojo; Para el relleno de jamón y queso; 300 g jamón; 100 g queso cheddar; 100 g queso sándwich

Sandrinha @sandrinha_cocina

La masa es súper fácil y quedan exquisitas.

Empanadas al horno con masa casera

Sandrinha @sandrinha_cocina

La masa es súper fácil y quedan exquisitas.

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

16 empanadas grandes

Masa
500 gharina de trigo
100 gmanteca derretida
150 ccagua tibia
Sal a gusto
Relleno
Para el relleno de carne:
500 gcarne picada magra
1cebolla mediana
1/2morrón rojo
Para el relleno de jamón y queso
300 gjamón
100 gqueso cheddar
100 gqueso sándwich

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Colocar la harina en un bowl junto con la sal. Encima verter la manteca derretida.
2

Verter el agua y formal la masa con las manos.
3

Formar un bollo y llevar a la heladera durante 30 min aprox.
4

Mientras la masa se enfría, preparar el relleno deseado. Yo arme relleno de carne por un lado y jamón y quesos por otro.
5

Cortar la cebolla y el morrón en cubitos pequeños. Llevar a sartén junto con la carne. Condimentar a gusto.
6

Cortar el jamón y los quesos.
7

Estirar la masa con palote. Van tomando pequeñas porciones de masa y las estiran lo más redondas que puedan y finas. La masa es suave y elástica.
8

Colocar relleno deseado, cerrar y hacer repulgue.
9

Para diferenciar los sabores, se puede hacer distintos tipos de repulgue.
10

Colocar las empanadas en placa aceitada. Pintar con huevo batido.
11

Llevar a horno precalentado a 200 grados, hasta que se doren.