Paso a paso
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Primero que nada cocinamos las dos pechugas de pollo condimentado al gusto en una olla con abundante agua, y le agregamos las pastillas de caldo de pollo. Esto lo puedes hacer desde antes por qué es lo que más tiempo toma. Reserva parte del caldo de pollo para la salsa y desmenuza el pollo
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Reserva el caldo
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Pon a hervir agua con mucha sal debe estar salado y pon un chorrito de aceite de oliva para cocinar las placas de lasaña
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En una freidora grande pon a calentar a fuego medio aceite de oliva y cuando esté caliente agrega la cebolla
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Cuando la cebolla esté transparente agregamos el bote de salsa y cocinamos a fuego lento
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Luego le podemos agregar un poco de pimienta negra recién molida y una taza del caldo de pollo y seguimos cocinando
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Mientras tanto en la olla con agua hirviendo vamos poniendo las placas de lasaña no todas al mismo tiempo para que no se peguen yo las puse de dos en dos por unos 4 a 5 minutos para que queden al dente
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Cuando vayan quedando listas las vamos reservamos en un plato
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Rectificamos el sabor de la salsa y agregamos el pollo
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Revolvemos y dejamos que la salsa siga tomando consistencia si es necesario podemos agregar un poco más del caldo de pollo ya que no queremos una salsa seca
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Por otro lado prendemos el horno a 350 F
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Tomamos la fuente donde armaremos la lasaña y engrasamos la base con mantequilla amarilla
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Para el armado ponemos una a una las placas de lasaña formando así la primera capa
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Luego ponemos una capa de salsa de tomate con pollo
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Luego cubrimos con queso mozzarella
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Otra capa de lasaña
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Y otra más de salsa
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Así sucesivamente hasta completar la fuente la última capa debe ser de salsa y sobre ella queso mozzarella y terminamos con el queso parmesano
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Lugo al horno unos 20 minutos hasta que el queso este derretido completamente
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Pueden agregarle hojas de albahaca a la salsa para que quede mezclado en la lasaña también.
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Con un buen vino sabe mejor ! Provecho
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