Bacalao con espinacas y piñones
Receta facilísima y riquísima.
Paso a paso
- 1
Tostamos un poco los piñones en una sartén sin aceite(la cantidad dependerá de cuántos te quieras encontrar en el plato). No parar de mover cuando esté caliente, porque se queman pronto. Reservamos
- 2
Hacemos las espinacas con un poco de aceite en la sartén, preferiblemente usar hojas o porciones que vengan enteras (yo usé las de Mercadona que vienen en taquitos y no sabía que eran trituradas🥺). Añadimos los piñones al final y reservamos.
- 3
Aparte, mezclamos mayonesa con alioli. Cantidades más o menos equilibradas.
- 4
Ponemos en una fuente para horno las espinacas y los piñones. Encima colocamos el bacalao y le untamos la mezcla de mayonesa y alioli hasta cubrirlo entero.
- 5
Lo metemos en el horno y lo dejamos hasta que veamos la parte de arriba bien tostadita, et voilà!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura Romero de la Puente le encantará ver cómo quedó.
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