Ensalada de gambas y mejillones con fruta
jorbasmar @jorbasmar
Ayer noche, se me ocurrió preparar una ensalada diferente, uniendo unas gambas cocidas congeladas y una lata de mejillones en escabeche, unidas a unas frutas y varios ingredientes más, servidos en platos individuales para cenar.
Ensalada de gambas y mejillones con fruta
Ayer noche, se me ocurrió preparar una ensalada diferente, uniendo unas gambas cocidas congeladas y una lata de mejillones en escabeche, unidas a unas frutas y varios ingredientes más, servidos en platos individuales para cenar.
Paso a paso
- 1
Colocamos en cada esquina de ambos platos una gamba cocida, previamente descongelada.
- 2
Colocamos media lata de mejillones en el centro de cada plato, sin su salsa.
- 3
Pelamos y troceamos a daditos el pepino, colocándolo alrededor de los mejillones.
- 4
Troceamos a daditos la piña, colocándola alrededor del pepino.
- 5
Lavamos y troceamos a daditos el tomate, realizando otro círculo alrededor de los daditos de piña.
- 6
Lavamos y troceamos a gajos las peras y la manzana.
- 7
Separamos las gambas, con dos gajos de pera y uno de manzana.
- 8
Colocamos sobre el pepino 4 guindillas en cada plato.
- 9
Aderezamos con abundante sal y rociamos con zumo de limón.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jorbasmar le encantará ver cómo quedó.
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