2 pizzas de atún en 12 min (Navigenio)

Iris Gómez Fernández
Iris Gómez Fernández @iris
Asturias

Seguimos probando el nuevo juguetito. Hoy me animé a hacer este rico plato originario de Nápoles. Loca me he quedado!!! 6 minutos de horneado y tachánnn, pizza terminada. Y eso si nos gusta tostadita, sino con 5 minutos y medio acabamos la jugada. Os dejo dos pizzas, así podéis al menos, aunque sea ver la diferencia entre los dos tipos de horneado. Sino tenéis Navigenio podréis hacer la misma receta en un horno convencional. Un poco más de paciencia y a disfrutar 😋

2 pizzas de atún en 12 min (Navigenio)

Seguimos probando el nuevo juguetito. Hoy me animé a hacer este rico plato originario de Nápoles. Loca me he quedado!!! 6 minutos de horneado y tachánnn, pizza terminada. Y eso si nos gusta tostadita, sino con 5 minutos y medio acabamos la jugada. Os dejo dos pizzas, así podéis al menos, aunque sea ver la diferencia entre los dos tipos de horneado. Sino tenéis Navigenio podréis hacer la misma receta en un horno convencional. Un poco más de paciencia y a disfrutar 😋

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Ingredientes

12 min
2 raciones
  1. Para la masa:
  2. 200 gharina
  3. 140 mLagua (templada)
  4. 1 cucharadaA.O.VE
  5. 1 cucharaditasal
  6. 1 pizcaazúcar
  7. 5 glevadura en polvo
  8. Para la base:
  9. 1 lataatún
  10. 6 rodajastomate
  11. 1/4cebolla (en rodajas)
  12. 5-6aceitunas sin hueso (en rodajas)
  13. 80 gqueso (rallado)
  14. 4 cucharadastomate frito
  15. Tomillo (al gusto)

Paso a paso

12 min
  1. 1

    Sino queréis hacer la masa podéis prescindir de este paso y utilizar una comprada. De lo contrario, comenzamos!! En un bol añade la harina. Alrededor echa la sal, el aceite de oliva y el azúcar, y en medio haz un volcán y añade la levadura. Añade el agua templada y mezcla con una paleta. Cuando todo este húmedo y empiece a coger "forma" sigue amasando en una mesa cubierta con un poco de harina (5 min aprox). Reserva en un lugar templado y tapa con un paño de cocina (30 min).

  2. 2

    Ahora empieza la fiesta. Enciende tu Navigenio y pon la sartén a calentar. Si vas a usar el horno precalienta a 220°C 10 min. Aprovecha para ir preparando la primera base de pizza. Divide la masa en dos y deja, con la ayuda de las palmas de la mano una base fina y redonda con una de las dos bolas. Recuerda echar harina en la mesa de trabajo para que no se te pegue!!

  3. 3

    Pon la sartén caliente en una tapa y añade una de las bases de pizza, con un papel vegetal redondo por debajo. Unta bien la base con dos cucharadas de tomate frito. No olvides dejar los bordes sin cubrir. A continuación añade la mitad del queso, el tomillo, 3 rodajas de tomate, la mitad de la cebolla, la mitad de las aceitunas y la mitad del atún. Pon tu Navigenio en función horno (1) 4 min. Con horno serían 30 min tostada, y sino 25 min.

  4. 4

    Sólo te queda para tener lista tu primera pizza gratinar 2 min (1) si la quieres tostada, o 1 min y (p) si la quieres un poco más blanca. Aquí te dejo la muestra de las dos. Sigue el mismo proceso para la segunda pizza, y listos para comer!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Iris Gómez Fernández
Asturias
Comida, monte y amigos peludos. No necesito más lotería. Me gusta tomarme la cocina con calma, sin prisa. Prefiero el producto nacional, aunque tampoco le hago ascos a nuevos sabores. Soy muy visual y me gustan los colores, pero siempre intentando no pasar la línea de lo hortera. Intentando.... 🤪🤣
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