Tamal al horno de pollo. ॐ

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico

Los tamales son un clásico mexicano. Los hay de dulce piña, fresa, coco, etc. Salados y con chiles, carne, pollo, pescado, envueltos en hojas de plátano o de maíz, con una diversidad de salsas, mole, roja, verde. En fin que hablar de tamales, es interminable. Lo que si te aseguro es que son deliciosos. Y olvidaba, cada estado o región tiene su propia forma y recetas para guisarlos. ॐ

Tamal al horno de pollo. ॐ

Los tamales son un clásico mexicano. Los hay de dulce piña, fresa, coco, etc. Salados y con chiles, carne, pollo, pescado, envueltos en hojas de plátano o de maíz, con una diversidad de salsas, mole, roja, verde. En fin que hablar de tamales, es interminable. Lo que si te aseguro es que son deliciosos. Y olvidaba, cada estado o región tiene su propia forma y recetas para guisarlos. ॐ

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

70 minutos
6 reaciones
  1. 1pechuga cocida
  2. 3chiles poblanos, limpios, asados, desvenados y fileteados
  3. 1/2cebolla finamente fileteada
  4. 1/3 tazaaceite vegetal
  5. 2 cucharadasconsomé de pollo
  6. 1 kilomasa para tamal
  7. 1 tazadel caldo de la cocción del pollo
  8. 250gracias de manteca de cerdo
  9. 1 cucharadapolvo para hornear
  10. 1 cucharadasal
  11. 1 tazafrijoles refritos
  12. 150 grmsqueso que derrita

Paso a paso

70 minutos
  1. 1

    Pon a comer el pollo con lo que acostumbres.

  2. 2

    Derrite la manteca en una sartén. Reserva.

  3. 3

    En la batidora pon la harina, polvos, sal y poco a poco el caldo tibio, mezcla y agrega la manteca.

  4. 4

    Desmenuza el pollo.

  5. 5

    En una sartén pon el aceite, una vez caliente pon la cebolla, guisa un par de minutos, ahora los chiles y el pollo, guisa hasta que todo esté perfectamente cocinado.

  6. 6

    En un Pyrex debidamente engrasado pon una capa de la masa, presiona con las manos, cubre con una capa de frijoles, encima de ellos pon el guiso de pollo y queso.

  7. 7

    Ahora cubre con el resto de la masa. Lleva al horno a 150° por aproximadamente 50 minutos.

  8. 8

    Buen provecho. ॐ

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico
Disfruto mucho guisar, compartir y aprender nuevas recetas.
Leer más

Comentarios

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Me encanta tu receta... como todas tus recetas deliciosas!

Recetas similares