Pollo frito estilo japonés karaage

Name: Pollo frito estilo japonés karaage
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg pollo / Este vez he usado contra músculo con hueso 🍖 sin piel. Corta con la tijera la parte hueso y el carné.Luego freímos todo; 1/2 cabeza ajo picado.. Puedes echar más (yo echo más!); 4-5 cucharadas jengibre. * prefiero echar más; 2-3 cucharadas cerveza; Salsa de soja; Harina de trigo o harina de maíz

Yasuko @arrozalhorno

Valencia - osaka

Pollo frito estilo japonés se llama #karaage

Muy sencillo y buenísimo

Pollo frito estilo japonés se llama #karaage

Muy sencillo y buenísimo

Pollo frito estilo japonés karaage

Yasuko @arrozalhorno

Valencia - osaka

Pollo frito estilo japonés se llama #karaage

Muy sencillo y buenísimo

Pollo frito estilo japonés se llama #karaage

Muy sencillo y buenísimo

Guardada

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Ingredientes

1h30 minutos

4 raciones

1 kgpollo / Este vez he usado contra músculo con hueso 🍖 sin piel. Corta con la tijera la parte hueso y el carné.Luego freímos todo
1/2 cabezaajo picado.. Puedes echar más (yo echo más!)
4-5 cucharadasjengibre. * prefiero echar más
2-3 cucharadascerveza
Salsa de soja
Harina de trigo o harina de maíz

Guardada

Paso a paso

1h30 minutos

1

Mezcla bien pollo, ajos, jengibre y salsa de soja con tus manos limpias más o menos 5 minutos. Luego pon un poco de cerveza o sake. Deja 40-1h para que el pollo absorba la salsa.
2

Hecha la harina encima de pollo, calienta el aceite en una olla.
3

Freír y ya estaaaa!
4

Clave : si tienes “ mentsuyu “ en casa, añade un poco al carne. Aunque esta buenísimo sin esa, sería “super buenísimo “.
5

Mejor combinación con karaage seria la cerveza 🍺