Galletas de miel crocantes

Name: Galletas de miel crocantes
Yield: 20 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 110 g manteca sin sal; 200 g harina; 10 g miel; 70 g azúcar impalpable; 3 g polvo de hornear; 2 g sal; 20 ml leche

Giuliana 🇺🇾 @giulianaalpuin

Galletas de miel crocantes

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Ingredientes

30min

20 raciones

110 gmanteca sin sal
200 gharina
10 gmiel
70 gazúcar impalpable
3 gpolvo de hornear
2 gsal
20 mlleche

Guardada

Paso a paso

30min

1

Batir la manteca hasta que quede cremosa. Agregarle el azúcar impalpable y volver a batir hasta que se unifique todo (sin grumos), agregarle la miel y mezclar nuevamente.
2

Tamizar la sal, el polvo de hornear y la harina. Mezclar todo hasta que quede una consistencia arenosa. Agregarle la leche y amasar por unos 2 minutos para formar la masa (tiene que quedar suave, húmeda pero no pegajosa).
3

Espolvorear un poco de harina antes de estirar; cortar las galletas del molde de su preferencia y llevar al horno unos 13-15 min a 170°C. COMER CUANDO ESTÉN FRÍAS!