Muchas veces le compramos a un emprendimiento amigo, pero yo igual trato de saber hacer todo... A veces no se coincide o el dinero no alcanza y bueno... Es lindo aprender!

Se viene semana Santa y para muchos el pescado es la estrella de sus platos. Cómo los veganos no comemos nada de origen animal, vienen muy bien las recetas con sabor a mar pero sin animalitos#Pascuas#SemanaSanta

Buscando la forma de no comer tanta carne he probado a hacer estas hamburguesas que no tienen nada que envidiar a las carnívoras. De hecho no me ha dado tiempo a sacarles una buena foto 🤦🏻‍♀️La salsa que veis por encima es ketchup y mostaza.#veggie

#milibrode1000recetasLa lenteja es la legumbre más fácil de cocer. No precisa remojo previo, aunque dejarla dos o tres horas reduce el tiempo de cocción.Las lentejas carecen casi totalmente de grasas, por lo que, al contrario de lo que a veces se cree, son un alimento ligero que aporta solo 250 kcal por plato (unos 80 gramos de lentejas secas).Esto las hace apropiadas para menús de control de peso. Cocinadas de forma sencilla, como en estofados de verduras o en ensalada, pueden ser la base de menús muy nutritivos y sabrosos.

Hoy he hecho éstas hamburguesas veganas de tofu, brócoli, cebolleta y shiitake, de sabor están tremendas!!!! Pero aún no he dado con el punto para que me queden compactas, si sabéis de algún truquito para que no se deshagan me decís ☺️😬

Entre las peticiones que he tenido para el blog, están las de recetas para veganos.Cada vez es má fácil encontrar sustitutos de la carne. En el caso de hamburguesas, normalmente se sustituye la carne por tofu, aunque esta opción, que me han pasado en un video del Movimiento Ecológico por los Derechos de los Animales, en vez del tou se utiliza una mezcla de frijoles y quinoa.Auqnue he hecho alguna pequeña variación, la receta es del MEDA.Con los niños no ha tenido mucho éxito. Se encontraron con una textura de hamburguesas totalmente diferente a lo que esperaban, aunque con los adultos sí que ha sido una buena opción para la sustitución de la carne.

Esta receta está inspirada en las croquetas de tofu y calabacín de Dores Rial de cookpad. A mi siempre me gusta darle mi toque personal a la mayoría de las recetas que pruebo. Este es el resultado.

Tenía un bloque de tofu y quería hacer algo diferente, después de ver varias recetas me inspire y cree la mía propia. Espero que os guste!!

He hecho un pedido de carne de Aracena (Huelva), y como es la primera vez que pido las hamburguesas no me he podido resistir a probarlas antes de congelarlas.Pensando en las próximas fiestas he adelantado ya la compra de algunos productos ibéricos (abanico, carrillada, sorpresa, lagarto, hamburguesas y fiambres), y así no nos llevamos sorpresas ni con las subidas de precios ni con los "productos sin stock".Me gusta organizarme así: la primera quincena de Noviembre para vaciar el congelador, y la segunda para hacer las primeras compras navideñas.#SoyPrevisor

#LowcostHoy te traigo una receta de SOBRASADA VEGANA, original y deliciosa. Un capricho sin remordimientos porque es completamente saludable y mucho más digestiva, al no llevar grasa saturada. ¡Y está casi más rica que la verdadera! Aunque como me oiga mi hermana mallorquina…Por cierto, si tienes Thermomix no dudes en prepararla más cómodamente https://bit.ly/3sdAMAGte va a servir como snack, dipeo, como aperitivo o incluso para el sándwich del recreo de los chicos en el colegio. Prueba a hacer un plato de pasta con esta sobrasada y te chuparás los dedos. Yo en este caso unté unas tostas de pan integral.Si quieres una alternativa más ligera y sana con menos calorías, prueba a untarla en rodajas de pepino a modo tosta o como salsa para unos deliciosos espaguetis de calabacínEl tiempo de preparación es muy rápido y te aguanta en la nevera bien tapada, casi una semana, aunque ya te aviso, que no te dura tanto ¿Por qué será? De todas formas, puedes congelarla si no la vas a comer toda.

Riquísimas, naturales, sin carne, polivalentes(sirven como carne picada vegana si se corta antes de ponerla en la sartén)... que más pedir?

https://www.youtube.com/watch?v=eUqgJI1KKUcAquí os dejo mi vídeo con la recta de unas riquísimas hamburguesas que os aseguro que no tienen nada que envidiar a las de carne, además está bien cambiar un poco de vez en cuando, no? :) Os sorprenderán gratamente, ya lo veréis.

Compré un bloque de tofu y no sabía qué hacer con él. Guardando las raíces de mi ciudad (Algeciras) opté por especiar el tofu con una mezcla de especias de mi tierra, llamada Ras el Hanout. No duró ni dos minutos.

La costra la hice con pan rallado casero - en casa intentamos no tirar nada ( al estilo #LoCocinoNolotiro ), así que cuando una barra de pan no se consume y se hace dura, la corto en trozos con un cuchillo afilado y pongo los trozos en el robot y hago zas varias veces. Se puede guardar en un recipiente hermético durante varias semanas y utilizar para rebozados, para hacer albóndigas, para espesar sopas. Se pueden tostar en la bandeja del horno y luego echar sobre un bol de sopa de cebolla o una crema de verduras y también se pueden usar como una costra de un pastel de pescado o carne o, en este caso de verduras. A veces pico unas hierbas y las agrego al pan rallado, pero este vez las mezclé con un poco de aceite de oliva, queso parmesano rallado y unas pipas de calabaza. Un plato delicioso que tomamos con un poco de ensalada verde.

El magro con tomate es una receta muy típica no sólo de Andalucía, sino también de otras zonas de España. Se elabora con ingredientes económicos y sencillos. La cocina coreana es famosa por su sabor picante y alto contenido de especias. En esta receta he querido unificar dos cocinas muy alejadas geográficamente pero muy parecidas a la hora de elaborar el cerdo. El plato está inspirado en la forma de condimentar la carne de cerdo en corea del sur, los aliños coreanos aportan más sabor a la que ya de por si tiene la receta española.El kimchi es probiótico y ayuda a digerir la comida. Aparte de aportar un toque picante al plato y junto con los jugos de la carne mezclados con el tomate, originan sabores llenos de matices y aromas.

#milibrode1000recetasEsta receta lo preparo muy a menudo para mis amigos, es un clásico de la casa para varias ocasiones. Además es una receta veggie, rica en proteína vegetal. El secreto es que todos piensa que esta echo con carne picada, todavía ninguno no se ha dado cuenta que esta hecha con soja texturizada. Pero ahora....seguro se va enterar. Le voy a poner una sonrisa con la boca hasta las orejas, que bien lo voy a disfrutar. No os preocupes, no me va regañar.....

El bienmesabe o cazón en adobo es un plato típico del sur de Cádiz. En la receta original si no se tiene cazón que es un tipo pequeño de tiburón, se puede sustituir por mero,... Así que por qué no sustituirlo por Tofu, si el verdadero secreto de esta receta es el Adobo??. Para freír lo mejor es una harina especial de freír, ya que no deja restos apenas, pero si no tienes puedes sustituir por una mezcla de harina de garbanzo y harina bizcochona.#tapas, #pescaitovegano, #cazonvegano, #tofu, #sinsufrimientoanimal

Esta receta se puede hacer o bien en sartén o bien en freidora de aire, por no usar tanto aceite, aunque en este caso, el aceite de oliva nos viene perfecto a nuestra comida y le da un sabor extra.De acompañamiento, se pueden usar champiñones, lechuga, boniato cocido o frito en la freidora de aire, combina muy bien con casi cualquier cosa.Tengo que comentar que nunca uso sal en mis platos, por lo que cada uno deberá adecuarlo a sus gustos culinarios

Descubrí la soja texturizada hace ya bastante tiempo, desde entonces, en casa es de lo que más se consume, y no porque seamos vegetarianos, si no porque parece que el cuerpo nos pide menos carne y porque están tremendas 😇😍🤔... Y fui probando maneras de hacerlas, ahora esto ahora lo otro, hasta que encontré una que nos encanta! Así que es algo que han descubierto todos los de mi alrededor, cuándo tengo invitados o llevo comida a casa de alguien, todos me piden "esas hamburguesas que te has inventado, esas de mentira que están buenas y no son de carne" 😂 #recetasconalma

Me gusta probar harinas diferentes y arriesgar. Por ejemplo: hacer pan sin harina de fuerza. He tardado 18 horas en colocar el pan en el horno, para que medio pan haya desaparecido en la comida.

Haciendo cambios en la dieta y probando cosas nuevas, ricas y sanas. Cambiamos el pollo por estas tiras de preparado de proteína vegetal de soja y salchichas vegetales de tofu.

Receta de @that.veganbabe (instagram). Los puedes echar en la ensalada, comerlos solos y están riquísimos 😋

La hamburguesa de soja texturizada es una opción deliciosa y saludable para personas veganas, vegetarianas o para quienes buscan reducir el consumo de carne o explorar nuevos ingredientes en su dieta. En mi caso es para reducir mi colesterol y por curiosidad. Me apasiona encontrar nuevos ingredientes o técnicas de cocción.La soja texturizada es un producto vegetal rico en proteínas de origen vegetal (contiene alrededor de un 50% de proteínas, superando incluso a algunas fuentes de carne animal). Una vez hidratada, toma una consistencia parecida a la carne. Se presenta en diferentes tamaños y formas, como trozos o granulado, lo que la convierte en un ingrediente muy versátil en la cocina. Además, es un producto muy económico, fácil de encontrar en supermercados y tiendas de productos naturales. Es muy cómodo tenerlo en la despensa porque dura mucho tiempo y te soluciona muchas comidas.La soja texturizada tiene un sabor muy neutro, por lo que es importante sazonarla bien para potenciar su sabor.Es necesaria hidratarla antes de su consumo, mínimo 30 minutos. En algunos casos puedes hidratarlos a la vez que cocinas como podría ser el caso de una salsa boloñesa, chile con carne… se hidrataría en su misma salsa de tomate y caldo. Pero si lo hidratas antes es mejor hidratarla con un caldo de verduras. El agua no le aporta sabor.#Calendario2026

Hoy probé estas dos recetas, una de Mayonesa vegana y la otra sabor Alioli (con ajo), el resultado me ha fascinado y de sabor están riquísimas. No las hice con bebida vegetal, esta vez use el agua de unos garbanzos ecológicos de bote.Es muy fácil de preparar, solo tenemos que tener paciencia en el batido para hacer la mayonesa y el alioli con mucha paciencia y poco a poco, con esto conseguiremos que no se corten.#vegano #recetasveganas #mayonesavegana #mayonesa#mayonesasaboralioli

Receta de las albóndigas veganas con salsa que preparé el otro día, deciros que me han encantado, la textura de estas albóndigas son muy suaves, no quedan demasiado compactas ya que no llevan ningún tipo de harina.VIDEO EN YOUTUBE: 👇https://www.youtube.com/watch?v=eBM_iuQC1BY&t=3sLa salsa también me encantó, el consejo que os doy es que pongáis la salsa a la hora de servir para que no ablanden demasiado las albóndigas.#vegano #recetasveganas #albóndigasveganas #albóndigas

Desde que era pequeñita en mi casa se ha comido mucho ceviche, y es un plato que siempre he adorado. Se comía en la casa real de los Incas, que estaba en las montañas, y para ello había que hacer relevos de hasta 60 km diarios para llevar el pescado fresco desde la costa. El plato original se hace con corvina u otros pescados, pero esta versión se hace con champiñones, y también puede usarse tofu. La textura que se consigue es muy similar y el sabor está delicioso. Probadlo!!😊😊#sano #fresco #vegan #vegetariano #Perú #comidaperuana #ceviche

Los yakitori ( 焼き鳥 literalmente, «pájaro asado a la parrilla» ) fueron una de las primeras recetas de las que busqué una versión vegetariana.Originalmente, este plato japonés se realiza con carne de pollo; es típico verlo como comida callejera, servida a modo de brocheta 🍢 ( kushi ).En esta receta tendrás la oportunidad de probarlos si no deseas optar por el pollo. Utilizo soja texturizada, la cual es asequible (un paquete normalmente no supera los 2€) y se puede encontrar ya en casi todos los supermercados. En mi caso, he utilizado la soja texturizada que trae Aldi en su zona ecológica.Si te apetece más que comerlos a modo de típica brocheta, te recomiendo un poco de arroz bomba cocido para acompañar. Si quieres darle un toque más sabroso y asiático, te recomiendo bañar los yakitori en un poco de salsa teriyaki, hoisin o soja.Enjoy 😘✨#RecetasAsia

Esta es una preparación que no tiene ciencia alguna, pero por alguna extraña razón, parece que he sido muy buena, y mi regalo de Navidad se ha adelantado 6 meses ….jou!🎅🏻jou!🎅🏻jou!🎅🏻 Y es que estoy escribiendo desde mi nuevísima iPad 📱, que casi escribe sola 😝 Y es que hay poquitos placeres en esta vida como el de sacarle el plastiquito protector a estos cachivaches que te hacen la vida más agradable; aunque es fácilmente superable si la que le saca ese plastiquito es tu hermana pequeña 💓, y ves como se le pone el bello de punta, mientras escucha ese sonido al retirarlo lentamente.Para celebrar la nueva adquisición, hicimos estas tostas rápidas y riquísimas, que con unas EG bien frías 🍻, son la merienda-cena perfecta!Pero antes de dejar que la receta hable por sí sola, dos recomendaciones —para que queden perfectas—: la primera es que el pan sea bueno y lo cortemos en rebanadas gruesas; y la segunda, es que piquemos la cebolla muy fina pero dejemos el parmesano de manera grosera —aportando así una textura espectacular y los sabores, aunque integrados en el conjunto, se pueden diferenciar—.#golenlacocina#MiFamiliaMiMundo#menúsemanal

En esta esquinita verde, las temperaturas están en plena fase maniacodepresiva, y deambulan por un margen excesivamente grande a lo largo del día… A primera hora, hay que salir bien abrigados, no voy a decir con guantes, pero sí ya con un abrigo algo gordito; a media mañana, cuando el cuerpo te pide el tercer café del día, ya se puede salir en mangas de camisa, y notar como Lorenzo va calentando la piel…. A mediodía, se necesita estar en tirantes y sandalias (aunque lo que el cuerpo realmente exige es ponerse el bikini, y tumbarse bien a gusto —pero no se lo permitimos—). Y como la alegría dura poco, a media tarde, ya hay que ponerse un jersey finito, porque el astro rey ya se quiere guardar.Así que en estas estamos, intentando esquivar un resfriado que nos persigue desde hace días y aprovechando aún el huerto y los frutales del verano.

Después de mucho tiempo buscando recetas que me convenciesen de este plato y no llamarme la atención ninguna (ya que, o eran complicadas o no se parecían en nada a lo original) decidí por mi cuenta crear mi primera receta creando este arroz 3 delicias vegano, que espero que probéis porque está muy bueno y además tiene un total de 359 kcals el plato entero porque lo he hecho con arroz Konjac, y por eso mismo 200 g de este arroz serían un total de 14 kcals 💚El arroz 3 delicias tradicional lleva jamón York, tortilla picada, guisantes y zanahoria. Se me ocurrió sustituir la carne por la soja texturizada y la tortilla por el “huevo” vegano, y éste ha sido el resultado ✨