Paso a paso
- 1
Cortamos todas las verduras en juliana, menos la berenjena. Para que no se oxide, la cortamos cuando la vayamos a poner.
- 2
En una cazuela ponemos el aceite (yo le pongo que cubra 2 mm la base) y comenzamos la operación POCHADA.... primero la cebolla
- 3
Unos 8 minutos pochando y ponemos los pimientos
- 4
5 minutos pochando y ponemos el Calabacín
- 5
5 minutos pochando y ponemos la berenjena y el tomate
- 6
Ahora viene el truco..... cuando ya esté todo pochado, cogemos más o menos la cantidad de 1 vaso y le ponemos la pastilla de caldo y un poco de agua (muy poquito) y trituramos....... se lo echamos a la cazuela y lo tenemos unos 5 minutos con la tapa puesta
- 7
Para acompañar ponemos unos huevos poché..... en un vaso hacemos un hueco para poner film y tiramos unas gotas de aceite, el huevo y un poco de pimienta.
- 8
Cerramos el paquete con cuidado y lo ponemos durante 6 minutos en agua hirviendo.
- 9
Que no se os olvide el Pan!!!
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Podéis ver mi canal de recetas en Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCuGsN4zYx-rX9JD5-AsXsyg
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=0Gk-dtuQviY
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