Zaalouk (ensalada marroquí de berenjenas) 🍆

Cocina con Raquel @cocinaconraquel
Muy fácil de hacer y muy buena, la puedes servir de acompañamiento con cualquier comida.
Zaalouk (ensalada marroquí de berenjenas) 🍆
Muy fácil de hacer y muy buena, la puedes servir de acompañamiento con cualquier comida.
Paso a paso
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Lo primero que haremos será asar la berenjena y el pimiento hasta que estén bien hechos, después las lavaremos, les quitaremos la piel y las cortaremos en dados. Con los tomates haremos lo mismo.
- 2
En una sartén con una pizca de aceite pondremos nuestras verduras le echaremos la sal y las especias y las cocinaremos 2 minutos, después le echaremos un vaso de agua y cuando hierva bajaremos el fuego al mínimo, y lo servimos cuando no quede agua.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocina con Raquel le encantará ver cómo quedó.
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