Macarrones con mucho sabor
Una mezcla de verduras y embutido que da mucho sabor al plato
Macarrones con mucho sabor
Una mezcla de verduras y embutido que da mucho sabor al plato
Paso a paso
- 1
Cortamos el chorizo en trocitos pequeños. Echamos un chorrito de Aove en una sartén y, cuando esté caliente, añadimos el chorizo y el bacon
Dejamos que se pongan crujientes y reservamos aparte con papel de cocina para que absorba la grasa
- 2
Picamos la cebolla y las zanahorias y las echamos en la misma sartén en la que hemos hecho el chorizo y el bacon, aunque dejando solo un poco de la grasa que han soltado.
- 3
Cuando estén medio pochadas, se añade el maíz y el vino. Dejamos que se evapore el alcohol y que reduzca un poco el líquido. A continuación agregamos el tomate triturado y orégano y pimienta al gusto. A media cocción echamos el chorizo y el bacon.
- 4
Mientras termina de hacerse la salsa, ponemos a cocer los macarrones en una olla con abundante agua.
- 5
Cuando los macarrones estén al punto que os guste (en cada nos gustan al dente), los escurrimos y los mezclamos en la misma olla con la salsa.
- 6
Extendemos todo en una fuente apta para el horno y ponemos por encima las lonchas de queso.
- 7
Lo ponemos a gratinar unos 5 minutos y ya está listo.
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