Empanaditas de jurel (con masa comprada) 🐟

Andrea Alvarez 💛
Andrea Alvarez 💛 @Andycuisiner
Los Ríos, Chile

Una receta para salir del paso, fácil y rápida.

Empanaditas de jurel (con masa comprada) 🐟

Una receta para salir del paso, fácil y rápida.

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Ingredientes

12 unidades
  1. 1paq. de 12 unid. Masas para empanadas
  2. 1 latajurel
  3. 1cebolla mediana
  4. Aliño completo a gusto
  5. C/NAceite
  6. Sal a gusto (dependerá de la marca del jurel)
  7. Cilantro a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Limpiar el jurel, quitarle la piel y las espinas. Desmenuzar y reservar.

  2. 2

    Picar la cebolla en cuadritos pequeños.
    En una sartén sofreír la cebolla, y cuando esté casi transparente, añadir el aliño. Dejar que se enfríe.

  3. 3

    En un bol juntar la cebolla con el jurel. Sazonar a gusto. Añadir el cilantro picado finamente. Revolver para integrar todo los ingredientes.

  4. 4

    Armar las empanaditas: en el centro de la masa, colocar la cantidad suficiente de relleno, cerrar y hacer el repulgue.

  5. 5

    Freír en abundante aceite bien caliente. Un minuto y medio bastará para que se cocinen sin quemarse.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Andrea Alvarez 💛
Andrea Alvarez 💛 @Andycuisiner
Los Ríos, Chile
Me casé a los 31 años sin saber cocinar, mi mamá no me dejaba meterme en la cocina y francamente tampoco me llamaba la atención. Mi esposo me enseñó mis primeras recetas, tuvo muuucha paciencia. Todo cambió para mí cuando nació nuestro hijo, quería preparar comidas saludables y ricas para él. Aún me queda mucho por aprender, pero quiero compartir mis recetas y mi aprendizaje con aquell@s que hoy se encuentran en una situación similar a la mía.
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