Bisteces Criollos

Eric Muñoz
Eric Muñoz @chefcito64
Ciudad de México

Es un plato principal, muy sencillo y rápido de hacer

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Ingredientes

  1. 1bistec por comensal
  2. 1cebolla en julianas
  3. 2 dientesajo picados
  4. jugo de una naranja o cualquier cítrico
  5. 4chiles de árbol secos
  6. al gustosal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Se marinan los bisteces, previamente salpimentados en el jugo por media hora.

  2. 2

    Mientras tanto se sofríe la cebolla y el ajo.

  3. 3

    Pasado el tiempo de la marinada, se fríen los bisteces en poco aceite, para que ligeramente tomen color, Ya fritos se agrega el jugo de la naranja o del cítrico y se deja que la carne se impregne del jugo de la carne y la cebolla, se integran los chiles secos a que den el sabor final. Y se sirve todo junto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Eric Muñoz
Eric Muñoz @chefcito64
Ciudad de México

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