Konro bakar/ iga bakar

Safs Oemar (Ana)
Safs Oemar (Ana) @anadiani
Tangerang

Bismillah..

Kepengen bikin konro bakar. Pernah nyoba di salah satu resto enak banget bumbunya. Nah resep yg aku cobain ini ga kalah enak..
Digadoin ga pake nasi juga nikmat banget..

Source: Dita Dwistiani

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Tangerang

Bagikan

Bahan-bahan

5 orang
  1. 1/2 kgiga sapi
  2. Bumbu halus:
  3. 5aiung bawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 4 ruasjahe
  6. 2 ruaskunyit
  7. 1 sdtjinten
  8. 1 sdtKetumbar
  9. 2 butirkemiri
  10. 1 sdtlada bubuk
  11. Secukupnyagaram
  12. Secukupnyagula
  13. Secukupnyakaldu jamur
  14. Bahan lain nya:
  15. 2 batangsere, (sy iris kecil2 ikutan di ulek)
  16. 2 buahdaun salam
  17. 1 kepinggula merah (ukuran sedang)
  18. Secukupnyakecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus iga sebentar (kurang lebuh 5 menit). Buang airnya. Rebus lagi dengan metode 5-30-7.

  2. 2

    Sambil menunggu, iga yang sedang dimasak. Sekarang kita haluskan bumbu halus nya.

  3. 3

    Setelah itu tumis bumbu halus menggunakan sedikit minyak. Kalo sudah harum, masukkan daun salam. Tambahkan air kaldu bekas rebusan iga. Bumbui dengan lada bubuk, garam, gula merah, kaldu jamur. Koreksi rasa.

  4. 4

    Masukkan iga, kemudian tutup. Masak sampai air nya mulai meresap.

  5. 5

    Bakar iga. Setelah matang, balik. Jangan sampai gosong ya.. sy sambil oles sisaan bumbu. Ini rasanya woww kalo menurut saya. Ga kalah sama yg diresto. Hehe.
    Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 🤗❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Safs Oemar (Ana)
pada
Tangerang
Hallo, aku Ana 😁Ibu dari tiga orang anak.Lagi belajar masak n baking buat keluarga.Lahir dan besar di Semarang, sekarang tinggal di Tangerang
Lebih banyak

Komentar (2)

ririn
ririn @ririn259
Mba , ak mau nanya ada tulisan Jinten itu apa tuh ??..

Resep Serupa