Bahan-bahan

  1. 500 griga sapi
  2. 1 mata asamjawa (tambahkan 2 sdm air)
  3. 3 lembardaun jeruk
  4. 2 lembardaun salam
  5. Bumbu halus :
  6. 7 butirbawang merah
  7. 2 ruaslengkuas
  8. 5 butirbawang putih
  9. 2kluwak (pecahkan dan rendam dgn air panas slm 5 menit)
  10. 1/2 sdtketumbar bubuk
  11. 1/2 sdtmerica bubuk
  12. Secukupnyaminyak goreng
  13. Secukupnya air
  14. Secukupnyagaram
  15. Secukupnyakaldu jamur
  16. Secukupnyagula
  17. Pelapis :
  18. Secukupnyamargarin
  19. Secukupnyakecap

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging dan presto kurang pebih 15 menit dihitung dr panci mulai mendesis.. Matikan kompor dan biarkan uap panasnya hilang..

  2. 2

    Panaskan mintak goreng tumis humbu halus hingga matang dan berbau harum, kemudian masukan daun salam, daun jeruk dan lengkuas aduk rata.. Kemudian masukan air asam jawa aduk hingga rata. Masukan iga yg telah di presto aduk rata tambahkan sedikit saja air, aduk rata kembali.. Koreksi rasa dan masak hingga air benar benar surut.. Matikan kompor..

  3. 3

    Siapkan teflon, beri sedikit saja margatin.. Panggang kondro sambil dilapisi dgn kecap.. Jgn lupa di bolak balik agar tdk gosong.. Angkat dan sajikan dgn nasi hangat.. Enak sekali 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lulu Syarif
Lulu Syarif @LuluSyarif
pada
Kudus
🍴 emak 2 anak yg lg belajar memasak, berharap dgn masakan bs memanjakan lidah anak dan suami 🍴
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa