Conejo con caracoles

Receta de mi abuela que luego paso a a mi madre que ella ahora a pasado a mi.
Conejo con caracoles
Receta de mi abuela que luego paso a a mi madre que ella ahora a pasado a mi.
Paso a paso
- 1
Primero freímos la carne con una pizca de sal en sartén o en freidora de aire caliente, en mi caso fue en freidora de aire para evitar que tuviera mucho aceite
- 2
Cuenco con los caracoles con el caldo de pollo o con su pastilla de Avecrem y ponemos un poco de hierbabuena, romero, ajo en polvo y laurel una 3 hojas
- 3
Una vez está frito la carne bien tostado y el hígado también, con el hígado hacemos una picada con pan tostado, almendras, ajo picado y el hígado bien machacado todo y lo reservamos
- 4
Pones en una sartén grande el conejo con le picada vuenta y vuelta pones los caracoles con un cucharón y su caldo el mismo y ya dejas que se mezcle bien todo y que evapore lo suficiente al gusto
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Conejo con caracoles
Hace poco, ordenando las recetas que guardaba mi madre, encontramos un par de cuartillas con unas recetas muy interesantes entre las cuales se encontraba esta.Me pareció muy original y me he decidido a hacerla. El resultado es un plato riquísimo.#RevistaCookpad#calendario2025 Luz -
-
Conejo con caracoles
Un plato de la cocina mediterránea que ha sido cocinado por todos nuestros antepasados, porque era muy común en las casas de nuestros pueblos tener todos estos ingredientes de forma habitual.Probarlo y comprobareis que es una comida de fiesta. #memorias Antoni call -
-
-
Conejo con caracoles
Un plato para nuestros amigos José Antonio y Paqui de Cádiz esperemos que sea de sus gustos 😋😋😋 Antonio-José -
-
Caracoles con conejo
https://youtu.be/_NFTSoY99j0Increíble y maravillosa receta tradicional (de esas que en cada casa se hace a su manera y ...que siempre es la mejor la de tu abuela). COCICHANEL -
Conejo con rebollones (níscalos) y caracoles
Este plato es una variación de una receta típica de la zona del Alto Palancia, en la provincia de Castellón, y que tuve ocasión de cenar junto a mis amigos el día de mi despedida de soltero. En aquella ocasión no lo cociné yo, sino una chica del pueblo de Soneja la cual es una gran cocinera. Muchas gracias Mª Pilar por esa receta. Va por ti.Recomiendo hacer el guiso el día anterior a su consumo o, como máximo, hacerlo durante la mañana para comerlo durante la cena o bien por la noche para comerlo a mediodía. Los aromas y sabores que aporta el picadillo se incrementan con el tiempo de reposo. Si cocinas esto en verano ten en cuenta que deberás de conservarlo en el frigorífico si por ejemplo lo vas a comer o cenar, y lo has hecho según mi recomendación, ya que puede estropearse por el calor. Albino Alejandro Moreno Martínez -
Caracoles con conejo
A quién les gusten los caracoles como a mi, este es un platazo,tanto por su elaboración por la gran cantidad de ingredientes quelleva y su espectacular majado, como por el resultado final, lasalsa es de esas que estas mojando pan hasta que dejas el platolimpio, que eso es lo que me pasa a mi siempre cuando hagoeste plato.http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2017/03/caracoles-con-conejo.html Rosa Angel -
-
-
Conejo con cigalas
En esta ocasión, os traigo un delicioso segundo plato, de Conejo con cigalas, que gustará a todos los de casa.En él combinaremos, marisco y carne, consiguiendo una receta de mar y montaña, muy sencilla de hacer y deliciosa.Podemos dejarla preparada de un día para otro; así, su sabor será más intenso. La Maleta de Maggie -
-
-
Arroz, conejo y caracoles
Fácil. Esta receta la hacia mi yaya paterna. Hacía muchos años que no la habíamos hecho. Nunca en ningún restaurante me han ofrecido un arroz como este. Arroz conejo y caracoles. Son recetas con un fondo de historia y nostalgia que se están perdiendo y solo quedan en la memoria de unos pocos. jluiscaro63 -
Conejo con níscalos
Un plato muy suave, bajo en grasa. Las setas me las ha regalado una amiga , limpias y echas al baño María ni.uman -
-
Conejo con pasas
Conejo en cazuela con verduras, vino blanco, tomillo y uvas pasas, muy rico!!! M.Jose -
Conejo con setas
La microreceta en vídeo aquí: https://www.youtube.com/watch?v=VNj1zur3tHEOtra forma de cocinar el conejo, hoy con setas deshidratadas. Esta receta la aprendí cuando viví en Tarragona, y es un guiso contundente y rico de sabor que seguro que os va a gustar. Begoña Granada -
-
Conejo con arroz
Un excelente plato, conejo con arroz. El arroz lo puedes combinar con tantas cosas y, hoy el conejo con arroz estaba de💯👌👩🍳 como sabéis vivo sola, así que lo hice para mí ypor eso no pongo las cantidades. Dolores -
Conejo con Gambas
Mar y montaña es un plato típico de las tierras de la Costa Brava que, como su nombre indica, combina elementos típicos de la cocina de montaña con los propios de la de zonas costeras.Si bien su composición no es fija, los principales comunes denominadores son el pollo, las cigalas, los langostinos, las gambas, la langosta ... .que delicia el pollo con langosta! (Por decir uno), otros ingredientes comunes son la carne de conejo y cerdo, sepias, mejillones, diferentes clases de pescado y otras especias e ingredientes, que suelen quedar en la imaginación del cocinero.Hubo una época en que el pollo era caro y el marisco se añadía al plato para alargarlo o para abaratarlo, poniendo menos cantidad de este, lo mismo ocurría con el pavo, el conejo y otras carnes, los ingredientes se pueden cocinar en salsa, al fuego en una cazuela de barro. josevillalta -
Arroz caldoso de conejo y caracoles
Es uno de los arroces que más me gustan, además que me sale bordado joan -
-
Conejo con ciruelas
Me gusta la carne del conejo es blanca y admite muchos sabores , con apropiados condimentos está muy buena , esta vez con ciruelas. Fácil Tamari Serrano Araujo -
Conejo con fideos
El conejo es una carne muy sana y me gusta hacerlo de formas diferentes. Esta vez se me ocurrió hacerlo con fideos, como si fuese una fideuá aunque no lo sea.#menúsemanal Luz -
Conejo con arroz
LA CABAÑA DE PELLE "SOBREMAZAS"Estaba tan rico, que no quedó nada. LA CABAÑA DE PELLE -
-
Más recetas
Comentarios