Hati Ayam ala ala Warteg
Sering banget kena darah rendah jadi bingung nentuin makanan apa yang bisa bantu tambah darah.. Sayur lain gak suka, ikan gak terlalu suka, buah-buahan lumayan, tapi kalau hati ayam gak pernah nolak alias suka. Akhirnya coba-coba bikin hati ayam ala-ala warteg ini, atau bisa disebut kalio hati ayam. Rasanya gurih, pas, endeus, bikin nafsu makan deh :) jangan lupa di re-cook ya Bund!!
Hati Ayam ala ala Warteg
Sering banget kena darah rendah jadi bingung nentuin makanan apa yang bisa bantu tambah darah.. Sayur lain gak suka, ikan gak terlalu suka, buah-buahan lumayan, tapi kalau hati ayam gak pernah nolak alias suka. Akhirnya coba-coba bikin hati ayam ala-ala warteg ini, atau bisa disebut kalio hati ayam. Rasanya gurih, pas, endeus, bikin nafsu makan deh :) jangan lupa di re-cook ya Bund!!
Cara Membuat
- 1
Cuci hati ayam dan jangan lupa marinasi dengan kucuran jeruk nipis ditambah garam. Resting hingga 10 menit.
- 2
Sembari menunggu hati ayamnya, rebus air hingga mendidih. Jika sudah mendidih, masukkan hati ayam dengan 1 batang serai, 3 cm jahe yang sudah digeprek, dan 2 lbr daun salam. Rebus hingga 10-12 menit (jangan terlalu lama, nanti hancur). Jika sudah, tiriskan hati ayamnya lalu goreng sebentar. Ini opsional sih, bisa digoreng dulu, atau tidak usah. Kalau aku digoreng dulu supaya ada tekstur garingnya sedikit dan tidak mudah hancur ketika dimasak nanti.
- 3
Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit. Jika sudah, masak bumbu halus hingga matang/tidak bau mentah. Jangan lupa beri satu batang serai, 3 lbr daun salam dan 3 lbr daun jeruk. Jika sudah, masukkan hati ayam, aduk dengan bumbu. Lalu, tambahkan 500 ml santan.
- 4
Aduk perlahan agar santan tidak pecah hingga santan menyusut dan minyaknya keluar. Prosesnya sekitar 20-30 menit. Pakai api sedang saja, jangan terlalu kecil juga jangan terlalu besar. Boleh sesekali ditutup agar bumbu meresap kedalam hatinya.
- 5
Jangan lupa seasoning. Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk dan kecap manis sesuai selera. Icip-icip. Kalau sudah pas, hati ayam ala warteg sudah bisa disajikan.
Resep Serupa
-
Hati Ayam Ala Warteg Hati Ayam Ala Warteg
Alhamdulillah smnjak tau cookpad jadi makin bisa cooking n baking 😊, dan alhamdulillah skarang uda bisa buka catering dan hampir smua menunya hasil menjelajah resep di cookpad 💃, terimakasih banyak bgt buat cookpad 😍😘😚😙
-
Usus Ayam ala Warteg Usus Ayam ala Warteg
Saya ga pernah ngolah usus ayam, tapi penasaran pengen nyoba. Saya lihat dan kombinasikan beberapa resep, salah satunya dari resepnya @novitadha_ tapi bahannya bikin 1/2 saja, karena takut gagal.Ternyata hasilnya OK juga dan sedikit nyesel krn bikinnya sedikit 🤭#MasakSetiapBagian#SetiapBagianAyam#CookpadCommunity_Bandung#Pencok_OlahanAyam
-
Usus ayam ala warteg Usus ayam ala warteg
Menu ala warteg yang maknyuss, pasangannya pake nasi anget duh bikin kangen pengen makan di warteg gak sih, tapi kondisi kayak gini, kita maksa2 in berkreasi dirumah lah ya, menurut saya rasanya mirip kok kayak di warteg langganan.yuk cuzz cobain...
-
Usus ayam ala warteg Usus ayam ala warteg
Cerita di balik resep ini waktu jaman kerja suka beli makan di warteg dan lumayan sering beli usus...dan sekarang kangen sama usus ayam, kepikiran kenapa gak buat di rmh aja. Sebelum membuat ayo kita baca basmalah dulu, Bismillaahir Rahmaanir Rahiim
-
Usus Ayam ala warteg Usus Ayam ala warteg
Sekali-kali masak menu ginian.. favorit anak dan suami. Makyus banget..Cooksnap dari @Ravitarav ..Bakalan ngabisin nasi#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_tanjungredeb#CookpadCommunity_berau
-
Usus Ayam Pedas Ala Warteg Usus Ayam Pedas Ala Warteg
Pulang kerja Pak Su mampir ke pasar beliin usus ayam. Request menu usus ayam yg suka ada diwarteg. Masakan warteg itu identik sama masakan rumahan kan yaa. Murah meriah banyaak☺Akhirnya Buka Cookpad ketemu deh resep ini. Makasih resepnya ya🙏Source Dapur Airin#PejuangGoldenApron3#JelajahResepRumahan#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_id#reseprecook
-
-
-
-
Usus Ayam Pedas ala Warteg Usus Ayam Pedas ala Warteg
Bismillah, masakan warteg itu emang ngangenin sama kayak masakan di RM Padang, dulu waktu masih sesekali makan masakan warteg sebelah kantor, jadi sekarang bikin sendiri aja yang ala-ala earteg gitu😁.Link Resep :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13661813-usus-ayam-pedas-ala-warteg?invite_token=figxiNsRAdA3oayWZUzHCLUz&shared_at=1604287612Source : Fidela Sadewo#CookpadCommunity_Depok#GA_TheNextLevel
-
Usus Ayam Masak ala Warteg Usus Ayam Masak ala Warteg
Alhamdulillaah... lulus uji lidah orang rumah, mereka bilang enaakk...😊😁Buat buibu yg suka dgn olahan usus, boleh bgt ini di coba. . .Happy Recook 💙Happy Cooking 🍳Source: Dapur Airin
-
Sayur Tahu Ayam Ala Warteg Sayur Tahu Ayam Ala Warteg
Resep aslinya hanya menggunakan tahu, tapi disini sy tambahkan ayam dan sayur biar makin komplit..Source : @Nia_130790#GenerasiAprontis#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Nia#SetiapBagianAyam#MasakSetiapBagian#KopiJos_KreasiAyamKuah#KopiJos #SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar