सिंधी खोराक(sindhi khorak recepiein hindi)

Aarav Bajaji
Aarav Bajaji @cook_28771455

#KSK1 ये स्वीट सिंधीओ की फेमस है।ये सर्दियों में ज्यादा बनाई जाती हैं। इसमे डॉयफ्रूट ओर गेहूं आटा डालके बनाया जाता है।

सिंधी खोराक(sindhi khorak recepiein hindi)

#KSK1 ये स्वीट सिंधीओ की फेमस है।ये सर्दियों में ज्यादा बनाई जाती हैं। इसमे डॉयफ्रूट ओर गेहूं आटा डालके बनाया जाता है।

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सामग्री

30 से 40 मीनट
4 लोग
  1. 2 कटोरीगेहूं का आटा।
  2. 2 कटोरीघी
  3. 2 चम्मचइलायची जायफल जावित्री का पाउडर।
  4. 3 चम्मचगौंद।
  5. 1/2 कटोरीबादाम।
  6. 1/2 कटोरीकाजू।
  7. 1 प्लेटखोपरे का लच्छा
  8. 4 चम्मचखसखस
  9. 2 चम्मचकमर कस
  10. 2 कटोरीशक्कर
  11. 1 कटोरीपानी
  12. 4 चम्मचकाली किशमिश

कुकिंग निर्देश

30 से 40 मीनट
  1. 1

    एक बडी कड़ाई ले उसमे घी डाले।घी गरम हो जाए तब उसमे इलायची वाला पाउडर डालकर आटा डाले।और कम आंच पर सेके।

  2. 2

    दूसरी तरफ एक बाउल में शक्कर में पानी डालकर भिगोकर रखे।

  3. 3

    आटा जब हल्का ब्राउन हो जाए तब उसमे गौंद डाले।गौंद जब अच्छा फुल जाए तब उसमे काजू बादाम आधे काटकर ओर खोपरे का लच्छा, काली किशमिश, खसखस, कमर कस ये सब डॉयफ्रूट मिलाकर आटे में डालें।

  4. 4

    उसको 2-3 बार अच्छा भून कर उसमे शक्कर वाला पानी डालें।और भून ते है।तब तक भूने जब तक घी छोड़े।

  5. 5

    जब घी निकल आए तब गेस बंद करके वो सारा एक थाली में फैला कर डाले और ऊपर से डॉयफ्रूट से डेकोरेशन करे।

  6. 6

    ठंडा होने के बाद उसके पीस कर के सर्व करें।

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