Huevos rellenos
#DelantalCookpad2025
Los huevos se pueden de rellenar de un montón de cosas, son fáciles de hacer y están riquísimos!!!!!
Huevos rellenos
#DelantalCookpad2025
Los huevos se pueden de rellenar de un montón de cosas, son fáciles de hacer y están riquísimos!!!!!
Paso a paso
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En un cazo con agua y un poco de sal ponemos los huevos ya lavados y los dejamos cocer 15 minutos
- 2
Una vez cocidos los enfriamos en agua para después pelarlos. En una sartén hemos puesto un chorrito de aceite y hemos frito media cebolla muy picada y cuatro tomates grandes maduros, que vamos a freír sin piel, hasta que el tomate tenga un color rojo oscuro. Se le añade una pizca de sal y media cucharadita de azúcar para evitar la acidez de los tomates. Una vez que el tomate está frito, lo pasamos por el chino para tener una textura suave.
- 3
Los huevos los partimos por la mitad, les quitamos las yemas y las echamos en un bol reservando tres yemas. En el bol añadimos el atún, las yemas desmenuzadas, los palitos de surimi picados, y el tomate frito casero que hemos preparado.
- 4
Rellenamos los huevos y los colocamos en una fuente en cuyo centro dejaremos tomate frito.
- 5
Encima de cada mitad de huevo ya relleno, colocaremos un pepinillo y una aceituna. Rallamos encima de los huevos, las tres yemas que teníamos reservadas.
- 6
Y ya tenemos unos huevos rellenos preparados en muy poco tiempo y que se pueden dejar hechos de un día para otro.
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