Mientras esperamos la cocción de los tallarines podemos preparar las verduras para la ensalada, en este caso piqué los tomates y los junté con el atún y el choclo cocido, luego piqué la lechuga y la reservé en un recipiente aparte para que se mantenga firme y fresca para el momento de servir.

Una vez listo los tallarines, le escurrimos el agua hirviendo y lo pasamos por agua fría. Una vez que hayan botado el exceso de agua los colocamos en la olla con un poco de aceite.