Lavamos bien los higos, les secamos, les quitamos los rabitos (si los tienen) y los cortamos en cuatro.

Añadimos el zumo de la naranja, sin pulpa, a los higos.

Añadimos la ralladura de la naranja, una pizca de canela y ponemos el azúcar.

Removemos y dejamos reposar, cubierto por un paño, al menos un par de horas (o toda la noche).

Sacamos las cáscaras de los higos(la mayoría se deshace, pero algunas quedan).

Pasamos a recipiente previamente esterilizado, lo cerramos bien. Los enfriamos boca abajo y listo!