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Ingredientes

  1. 1calabaza
  2. C/Ntomillo fresco
  3. C/Naceite de oliva
  4. sal a gusto
  5. pimienta a gusto
  6. salsa
  7. 250 mililitrospuré de tomate
  8. C/Norégano
  9. C/Nají milido
  10. pimienta a gusto
  11. 150 grqueso fresco
  12. 80 grqueso sardo rallado
  13. 6champiñones grandes

Paso a paso

  1. 1

    Pelar la calabaza y cortarla en rodajas del ancho de un dedo o de lo que uno prefiera, disponerlas en una placa, salpimentarlas rociarlas con el aceite de oliva poner por encima el tomillo y cocinar en un horno a 200 grados hasta que estén blandas

  2. 2

    Por otro lado poner el tomate en un bowl salpimentar agregarle el orégano y el ají molido y reservar

  3. 3

    Cortar los champignones en láminas y sartenearlos con un poco de manteca y reservar

  4. 4

    Una vez que las rodajas de calabaza estén listas retirar del horno, cubrilas con salsa lueco agregar el queso fresco, los champiñones y el sardo rallado, llevar nuevamente al horno hasta que se derrita el queso y listo.

  5. 5

    A disfrutar
    se pueden hacer de queso azul o con cebollas caramelizadas o el gusto de pizzeta que uno prefiera

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Dario Ivani
Dario Ivani @darioivani
Caba
Instagram @daropanaderococineroSoy agente de viajes de profesión y panadero / cocinero de corazón
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