Enfrijoladas
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Yo soy más de #desayunosalado y estas enfrijoladas les van a encantar 😉
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Paso a paso
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Licúa los frijoles, con chipotle al gusto, el chorizo y un poco de caldo de los frijoles o agua, lo suficiente para ayudar a licuar, debes obtener una salsa manejable pero no demasiado líquida, vierte en un sartén, cocina por unos 5 minutos y reserva.
- 2
Calienta el pollo desmenuzado.
- 3
Vierte un poco de aceite en un sartén y calienta, pasa las tortillas una a una por ambos lados, solo unos segundos, esto es solo para suavizarlas y doblar fácilmente evitando que se rompan.
- 4
Pon las tortillas en papel de cocina para que absorba el exceso de grasa.
- 5
Rellena con el pollo y dobla (o enrolla) acomodalas sobre una cama de la salsa de frijoles y bañalas con la misma salsa, sirve con crema y queso y disfruta 😋😍
- 6
Come inmediatamente después de servirlas, ya que si las preparas con anticipación podrían remojarse y obtener una textura más blanda a la hora de comerlas ***
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mexico_de_Mis_Sabores_ le encantará ver cómo quedó.
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Hola mi nombre es Yadira, soy una mexicana viviendo en Alemania, me gusta disfrutar de una rica comida y un buen vino, soy muy amiguera y me encanta viajar ✈🌎😍Puedes encontrarme en Instagram como:@Mexico_de_Mis_Sabores_o en Facebook como:https://www.facebook.com/MexicodeMisSabores.de/
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