Buñuelos de pencas de acelga
No solía usar las pencas de acelga, hasta que empecé a buscar alternativas para no desaprovecharlas y esta nos encantó en mi familia.
Buñuelos de pencas de acelga
No solía usar las pencas de acelga, hasta que empecé a buscar alternativas para no desaprovecharlas y esta nos encantó en mi familia.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir las pencas en agua y sal, hasta que queden bien blanditas. Cortarlas en pedacitos
- 2
Batir los 2 huevos con el chorrito de leche y la harina, salpimentar. Agregar las pencas.
- 3
Calentar aceite en una ollita o sartén de paredes altas. Para que la fritura sea más sana lo mejor es freír en bastante aceite y que esté bien caliente, para que el buñuelo quede completamente embebido y así absorben mucha menos cantidad.
- 4
Con dos cucharas, vamos agarrando partes de la mezcla y sumergiéndolas en el aceite caliente. Al ver que se doran sacarlos y poner en papel absorbente.
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