Tortilla campera
O más bien podría llamarse tortilla de restos ya que está hecha con esto y aquello que hay por la nevera. Es una forma de aprovechamiento también
Tortilla campera
O más bien podría llamarse tortilla de restos ya que está hecha con esto y aquello que hay por la nevera. Es una forma de aprovechamiento también
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. Pueden valer cualquier tipo de hortalizas o verduras y algo de carne como chorizo, serrano, morcilla,...
- 2
En una sartén con aceite caliente saltear la patata cortada a láminas y las cachofas partidas en 8, peladas las hojas de fuera y cortadas las puntas durante 5 minutos a fuego fuerte
- 3
Mientras cortar en daditos la cebolla y el pimiento rojo y añadir a la sartén. Saltear otros 5 minutos a fuego medio
- 4
Picar los ajos y cortar en juliana fina la col quitando el tronquito central. Añadir a la sartén y mezclar. Pochar 5 minutos y después añadir medio vaso de agua o caldo de verduras y dejar cocer tapado otros 5 minutos. Salpimentar
- 5
Mientras batir los huevos con sal, orégano, el york troceado y un chorrito de leche hasta que se mezcle bien
- 6
Verter la verdura pochada en los huevos batidos, mezclar bien y devolver a la sartén a la que le habremos echado unas gotas de aceite. Dejar cocinar tapado a fuego medio durante 10 minutos
- 7
Cuando esté suficiente cuajado el huevo en la base (lo comprobaremos si se separa con facilidad de la sartén con un tenedor o lengua), colocar un plato encima y la mano. Con un giro rápido darle la vuelta a la tortilla
- 8
Devolver a la sartén para que se haga por el otro lado. Repasar los bordes para que quede redondita y bonita. Cocinar así otros 5 minutos y apagar el fuego
- 9
Trasvasar a el plato del volteo y dejar enfriar para cortar fácilmente. Buen provecho
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Tortilla campera
Hoy os traigo un clásico más de nuestra gastronomía. Es igual que la de patatas, pero con otros ingredientes.Sabéis que se pueden elaborar de varias maneras. En bares y restaurantes, las suelen tener expuestas en sus expositores, para que los clientes puedan elegir cual les gusta más. Yo las tortillas me gustan hacerlas algo gordas y altas, pero cada uno que la elabore a su gusto. A por el tortillón, estás listo.
-
-
-
Tortilla campera
Tortilla campera de patatas, puerro, pimientos del piquillo y espárragos trigueros. Ideal para un día de playa ó campo.
-
-
-
-
-
Tortilla campera
A mi me encantan las tortillas y está en particular, además tengo la suerte de tener un pequeño huerto familiar y menos el chorizo es todo de mi huerto. Los huevos son de mis gallinas así que como se suele decir una receta ecológica.
chivi -
Tortilla campera
Que ricas que están las tortillas !!! Con un poco de imaginación, puedes hacer una gran variedad de tortillas.Dobladas, abiertas, cuajadas por ambos lados, en pincho y un largo etc.#calendario2026
-
-
Tortilla Campera
Una tortilla siempre es en la mesa bien recibida, con un buen pan y unas cañas, un picoteo perfecto, nadie se resiste a un pincho.Vamos a la cocina familia.
-
Tortilla Campera
Es mi primera publicación y no estoy muy puesto, pero me encanta este grupo.Tortilla ecológica y saludable con las verduras hechas al horno (con poco aceite), con huevos de mi corral y patatas de mi huerta.....
-
-
-
Tortilla campera 👩🍳
Una tortilla ideal para la familia fácil y muy rica con verduras 🌶️🥒🥚.....
-
-
Tortilla campera 😋
Esta receta me la enseñó mi hermana pequeña Jéssi y me gustó tanto que os la he querido enseñar por aquí 😜 yo le he añadido hierbas provenzales porque me gusta mucho el sabor que le da a las comidas ya que no me quedaba pimienta negra. Es muy fácil de preparar y sana, así que os animo a que la probéis y me mandéis foto de vuestra elaboración 😊Si en vez de tortilla la apetece hacerla como en un revuelto sale igual de rica 😋
-
-
Tortilla campera al horno
Esta tortilla digamos que llevaba tiempo en querer hacerla y para mí no salió tan mal y gustosa
-
Tortilla campera con salmorejo
Tanto el salmorejo como la tortilla están hechos en Thermomix, salvo cuajar la tortilla que lo hice en una sartén.
-
Tortilla de patatas campera
Considero que hay pocas comidas que estén tan ricas como una buena tortilla española. Ideal para cualquier ocasión, siempre es un éxito seguro, y preparadas con mucho mimo en casa con los ingredientes elegidos uno a uno es ya algo espectacular. Hay muchas combinaciones de sabores posibles, pero a nosotros nos gusta especialmente la campera, con pimientos, cebolla y un toque de chorizo picante. Una locura...
-
-
-
-
-
Tortilla campesina
#cookfriday #onerecipeonetree #1receta1arbol tortilla vaga de patatas chips de bolsa, para cuando no quieras estar pelando y cortando patatas y busques una cena rápida (aunque poco sana jeje) ¡Resistir la tentación de las migas!
-
Más recetas recomendadas
Comentarios