Fruit tartlets
By: @rickeindriani_ordinarykitchen
______
Cara Membuat
- 1
Cara membuat crust:
Campur rata dan ayak terigu, garam dan gula halus. Masukkan butter/margarin. Aduk rata dgn pisau pastry/food processor/dua buah garpu hingga adonan berbutir2 seperti pasir lembab. - 2
Masukkan kuning telur. Aduk rata. Satukan dan padatkan adonan dgn tangan. Bungkus plastic wrap. Simpan di kulkas 30 menit.
- 3
Cetak adonan di cetakan mini, jangan terlalu tebal. Tusuk2 bagian bawahnya dgn garpu.
- 4
Panggang suhu 180'C selama 25-30 menit hingga matang kering kecoklatan. Dinginkan.
- 5
Cara membuat filling:
Dalam mangkuk, campur kuning telur, maizena dan 50 ml susu cair. Aduk rata dgn handwhisk. Sisihkan. - 6
Panaskan dlm panci sisa 200 ml susu cair, gula pasir dan garam hingga mendidih. Matikan api.
- 7
Tuang sebagian susu panas ke campuran telur, aduk rata dgn cepat. Tuang kembali campuran ini ke sisa susu di panci. Aduk rata.
- 8
Panas-panas masukkan vanilla dan butter, aduk rata hingga seluruh butter meleleh. Pindahkan ke mangkuk. Tutup dgn plastic wrap (menyentuh permukaan vla). Dinginkan di kulkas.
- 9
Beri 1/2 sdt selai dlm crust, beri pastry cream/vla sampai penuh. Tata buah di atasnya.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Fruit Tartlets Fruit Tartlets
Sukaaas bgt sm pastry ini❤️❤️❤️...selain penampilannya yg cantik, perpaduan rasa nya jg top...pastry crust nya super renyah, pastry cream nya manis & lembut, plus rasa asem manis segar dr potongan buah nya👍🏻👍🏻👍🏻
-
Fruit Tartlet Fruit Tartlet
Pertama kali bikin fruit tartlets, atau pie buah. Udah lama beli cetakan pie tapi baru sempat bikin sekarang 😁. Buah bisa pakai apa aja ya.. ini saya pakai jeruk kaleng, kiwi dan buah naga. Resep dari mbak ricke ordinary kitchen. Kulitnya renyah dan lumer di mulut. Untuk vla jg lembut dan enak. Jika suka manis gula bisa ditambah, karena resep asli jg menggunakan 100gr gula pasir. Rasa manis hanya ada pada vla, kulit pie memang tdk berasa manis karena memang penggunaan gula halus hanya 1 sdm saja. Hati2 saat memindahkan kulit pie dr loyang, teksturnya mudah rapuh karena menggunakan full mentega. Setelah vla dingin, bisa di aduk2 lg dengan wisk agar vla kembali lembut. Setelah ditata buah diatasnya, kembali simpan dalam kulkas. Karena pie buah ini lebih enak jika dimakan dalam keadaan dingin.
-
-
Fruit tartlet Fruit tartlet
#pertamaPerdanaSalah satu hobby saya yaitu memasak kue,Dan.. Fruit Tarltlet ini jga Dessert kesukaan saya.Pertama buat ini awalnya memang sulit, tpi jika sdh biasa semua terasa mudah😍So,.. Cusss scroll ke bwah👇
-
Fruit Tartlet Fruit Tartlet
Penasaran bkin tartlet/pie jumbo.akhirnya eksekusi.biar kulit pie renyahnya awet stlah oven,tnggu dingin lalu lapisin dg White chocolate compund leleh tipis2 ya.Stlah kering baru masukan vla nya.
-
-
Fruit Tartlet Fruit Tartlet
Pie dengan buah-buahan. Rasanya menyegarkan, cocok untuk makanan hantaran.
-
Fruit Tart Fruit Tart
Buat Pie Crust sehari sebelumnya dan dimasukkan dalam kulkas. Mau di freezer atau kulkas atas gpp.
-
Fruit Tart Fruit Tart
Butuh kudapan lezat untuk yang dirumah? Resep fruit tart yang simple dan praktis.
-
Fruit Tart Fruit Tart
Salah satu dessert terlaris dirumah, nggak enek, seger deh pokoknya 😍
-
Fruit Tart Fruit Tart
Comment : classic tart make your day fruitful..Fruit Tart is versatile pâtisserie, dan bisa ditemukan hampir diseluruh dunia, dengan seasonal fruits yang available di tiap negara. Pun tart base nya masing” memiliki preference, ada yang menggunakan winter pastry ada yang menggunakan shortbread cookie base.Pâtisserie adlh terms yang digunakan untu menyebut kue” delicate dari France yang unumnya menggunakan bahan dingin, butter, milk, cream sehingga wajar mostly harganya juga mahal selain karena membuatnya perlu effort rxtra..Kesukaanku kalau beli Fruit Tart di Reinhart adalah Cherry consome atau Fig yang atasnya disiram jelly bening. Untuk crema nya bisa Patesserie cream fla atau Diplomat cream. Kalau di Indoneisa jamak menggunakan Kiwi, Grapes dan Mandarin orange.. segar..#PejuangGoldenBatikApron
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar