#DelaCocinaalaMesa#RecetasdeFamilia#SaboryTradicion#CulturaCulinariadeEspañaAunque parece que la primavera está a la vuelta de la esquina, en esta casa seguimos tomando legumbres. Las alubias que os presento hoy son humildes, con sus chorizos y las verduras que no falten, eso es todo. Los que nos gustan las alubias, no necesitamos más para disfrutar de un buen plato de cuchara. Es importante que las alubias sean de calidad, pues así nos quedarán súper tiernas y bien sabrosas.

Ideal ahora que llega el frio

Este plato es el pico que se hace en mi pueblo en los días de frío y que mientras más calentito está, mejor entra🤤 Se mojaba pan en el caldito, pero el pan artesano de panadería, el que duraba 4 días intacto en casa en una panera de madera o en la bolsa de tela, el chorizo de la matanza casera de los cochinos, y la verdura y hortaliza toda del huerto.Ese que todas las abuelas hacen para comer en casa con toda la familia y se llena la olla hasta arriba, pero que también parece que no se terminaba nunca 😂Mi abuela en concreto dejaba secar las judías verdes del huerto en el doblao de su casa en verano y nos íbamos allí y nos sentaba alrededor a mis hermanos y a mí para pelarlas.Las metía en bolsas o en botes y teníamos todo el año.

Reconfortante para el frío y muy sabroso. Puede que el chorizo o la morcilla no sean lo más sanote, pero están tan ricos..!#revistacookpad

Los garbanzos son una de las legumbres más consumidas . Su sabor como es el caso de este potaje de garbanzos con chorizo y morcilla.

#RevistaCookpad #potaje #potajedegarbanzos

Recomiendo que acompañéis el plato con una cucharita de vinagre mmmm

Esta receta está para chuparse los dedos.!!!😋💋

Es un potaje típico de garbanzos, he substituido el chorizo por chistorra y añadido brócoli, es muy gustoso y apetece en invierno

Otro plato de cuchara para días desapacibles.Además, en la olla rápida se hace sólito y manchando apenas nada: ¡una maravilla!#revistacookpad

Realizada con monsieur cuisine. #mirecetario

Aunque no es el plato más bonito, pues la lombarda deja un color raro, la verdad es que está muy, muy rico

Como apetece un buen potaje en un día frío.Aquí os dejo una receta de potaje de habichuelas, de toda la vida, pero sin grasas, ni carne. Saludable, vegano y muuuuy rico!

🥔🧅🧄🌱🧂 Calentito y delicioso.#RevistaCookpad

Un rico plato sano para comer legumbres, con casi nada de grasa, todo verduritas a excepción de unos trocitos de chorizo.

Otro puchero improvisado para la lista!!! Riquísimo!!

Un plato muy rico y para combatir el frío, viene genial!!!.

No había puesto nunca el champiñón, en un potaje. Tengo que decir que ha quedado riquísimo junto con las verduras.#menúsemana.

Las legumbres obligatorias de cada semana, con coles de temporada, deliciosas !! Si te animas a comprar los garbanzos congelados, tienes la comida lista en 15 ‘. Y si usas de bote de cristal, también!!#cocinademercado

Para los días más fríos y para estar con toda la energía posible, hacemos un potaje de habichuelas con patatas y chorizo en olla rápida, para entrar en calor!Receta al estilo ANDALUZ.Vamos a ello⤵️⤵️

Otro de los potajes que hacía mi madre en crudo.

Espero que os guste.

Potaje para chuparte los dedos . Este potaje nunca falta en mi cocina al menos una vez a la semana

Más fácil y rico de lo que imagináis 😉

#LaCocinaNosune Ya se aproxima la estación del año, donde comienzan a desempolvarse las ollas, para comenzar con esos guisos contundentes.Hoy traigo una de esas recetas que nos recuerda a nuestras madres.Los garbanzos no contienen gluten. Su contenido en hidratos es alto siendo estos de absorción lenta. Su aporte de fibra es bastante alto aportando fibra insoluble pero también mucha fibra soluble. El garbanzo es bastante fácil de digerir por lo que producen menos flatulencia que otras legumbres como las judías. Su contenido en grasa es mayor que el de otras legumbres siendo fuente de ácidos grasos poliinsaturados, en su mayoría, omega-6. Es fuente de vitaminas del grupo B destacando el aporte de ácido fólico y de vitamina A y un poco de vitamina C. el aporte de minerales es muy completo siendo fuente de calcio, hierro, yodo, magnesio, potasio, sodio, selenio y zinc. https://www.youtube.com/user/JOANPENA2https://www.instagram.com/p/Boty2h_Hp7c/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=1q5sdwavj5um8

Normalmente a los potajillos que hago no les pongo embutidos ni carne, pero hacía mucho que no comía morcilla y se me antojó 😋. Tan sencillo como poner todos los ingredientes en la olla exprés y dejar que se haga. Con estas cantidades salió potaje como para dos familias, yo lo que hago es congelar lo que sobra en tápers y así los días que llego más tarde de trabajar solamente tengo que calentar y comer.