جوجه ترش تابه ای (جوجه فسنجونی) 😋

👩‍🍳Hamideh
👩‍🍳Hamideh @Hamideh_cook
شهرضا(شهر شهید همت)😊

جوجه ترش اصالتاً متعلق به استان گیلانه🏡
این کباب شباهت‌های زیادی به جوجه کباب داره ولی به خاطر استفاده از چاشنی‌های خاص خودش با جوجه کباب متفاوته‌🍢
جوجه ترش در کنار غذاهایی مثل کباب ترش، اکبر جوجه و … از معروف‌ترین غذاهای شمالیه😋
این غذای مورد علاقه ی خودمه و برای قدردانی از خودم بعد از خونه تکونی ها درستش کردم🤭😅 البته همسر گرامی هم عاشقشه😋

۸مارس، روز جهانی زن بر همه کدبانوهای کوکپدی مبارک😍🥰

#سرآشپز_طلایی
#برای_خودم
#خانه_تکانی
#جوجه_ترش
#جوجه_فسنجون

جوجه ترش تابه ای (جوجه فسنجونی) 😋

جوجه ترش اصالتاً متعلق به استان گیلانه🏡
این کباب شباهت‌های زیادی به جوجه کباب داره ولی به خاطر استفاده از چاشنی‌های خاص خودش با جوجه کباب متفاوته‌🍢
جوجه ترش در کنار غذاهایی مثل کباب ترش، اکبر جوجه و … از معروف‌ترین غذاهای شمالیه😋
این غذای مورد علاقه ی خودمه و برای قدردانی از خودم بعد از خونه تکونی ها درستش کردم🤭😅 البته همسر گرامی هم عاشقشه😋

۸مارس، روز جهانی زن بر همه کدبانوهای کوکپدی مبارک😍🥰

#سرآشپز_طلایی
#برای_خودم
#خانه_تکانی
#جوجه_ترش
#جوجه_فسنجون

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ ساعت
۳ نفر
  1. 1 و نصفیسینه مرغ
  2. 100 گرمگردو آسیاب شده
  3. 2 قاشق غذاخوریجعفری خرد شده
  4. 3 قاشق غذاخوریرب انار
  5. 5 قاشق غذاخوریروغن مایع
  6. 1 عددپیاز
  7. نمک و فلفل
  8. زعفران

مراحل تهیه

۱ ساعت
  1. 1

    #برای_خودم

  2. 2

    سینه مرغ رو مکعبی درشت خرد کردم. پیاز رو خلالی، گردو رو آسیاب، جعفری رو خرد کردم. همه مواد رو با هم مخلوط کردم و سلفون کشیدم.

  3. 3

    در یخچال به مدت ۴-۵ ساعت استراحت دادم تا مرغ کاملا مزه دار بشه.

  4. 4

    جوجه ها رو سیخ گرفتم. پیاز هاشو دور ریختم و بقیه موادش رو برای سس کنار جوجه نگه داشتم.

  5. 5

    جوجه ها رو توی روغن داغ سرخ کردم‌. فقط چون رب انار و گردو داره این جوجه، خیلی باید مواظب بود تا نسوزه و از شعله کم برای سرخ کردنش باید استفاده بشه👌

  6. 6

    اون سس جوجه + ۱ قاشق رب انار + کمی آب ،گذاشتم روی شعله کمی که غلیظ شد برداشتمش.

  7. 7

    بفرمایین😋

  8. 8

    مدال جدیدم😍😍

  9. 9

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
👩‍🍳Hamideh
👩‍🍳Hamideh @Hamideh_cook
در
شهرضا(شهر شهید همت)😊
چهاردهمین اسطوره کوکپد😎😉مامان کوثر سادات👧 و سید رضا👶ورود به کوکپد😍۱۳۹۷/۷/۲۵خیابان زمستان، کوچه اسفند، پلاک ۱۳🥳اگه از دستوری خوشتون اومد و درست کردینممنون میشم کوک اسنپ بفرستین برام، مرسی⚘Loves cooking and baking cakes👩‍🍳Kosar👧 and Reza's👶 motherBorn in the last month of winter, on the 13th😍If you liked the recipe and you made itBe sure to send me Cook Snap, thank you⚘
بیشتر

نظرات (72)

دستورهای مشابه