Tortillas rellenas!!

En un bol vertemos 125 ml de leche o media taza

Cascamos un huevo, añadimos una cucharada de azúcar, media cucharadita de sal y 2 cucharadas de aceite
Batimos

Añadimos a la harina una cucharadita de polvos de hornear o levadura química tipo Royal y tamizamos sobre la mezcla. La harina que estoy utilizando es la harina de trigo normal, la común, la de todo uso
Y mezclamos todo

Dejamos la masa en reposo, 15 o 20 minutos para que se hidratan debidamente las partículas de harina y la masa adquiera consistencia.

Espolvoreamos la mesa con harina y vertemos la masa sobre la mesa
La espolvoreamos también con harina por arriba y dividimos la masa en dos bolitas

Cogemos una y la estiramos en una lámina de 2 o 3 mm de grosor
También estiramos la otra bolita en una lámina

Cogemos un vaso y tan solo marcamos los circulitos sin llegar a cortarlos
En cada circulito ponemos el relleno que más nos guste, yo voy a poner Nutella, vosotros podéis poner mermelada o el relleno salado que os apetezca

Con la otra lámina lo tapamos por encima y ahora ya si los recordamos utilizando el vasito
Los restos los volveremos a juntar y repetimos la misma operación hasta que no nos sobre nada de masa

En una sartén echamos un poco de aceite y a fuego medio los vamos dorando por los dos lados
Una vez se hayan dorado por un lado les damos la vuelta y una vez se hayan dorado por el otro lado lo sacamos y servimos.
Listos