Torta Espuma de Chocolate 🍫
Esta es una receta que me dio mí abuela, espero que la disfruten!!!
Los primeros pasos no tienen foto pero vean el final.
Torta Espuma de Chocolate 🍫
Esta es una receta que me dio mí abuela, espero que la disfruten!!!
Los primeros pasos no tienen foto pero vean el final.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180°.
- 2
Para hacer el chocolate casero, en un jarro vamos a poner el agua y el cacao, hervir por al menos 2 minutos y llevar a la heladera para dejar enfriar.
- 3
Luego, en otro recipiente colocaremos la harina, el azúcar o Stevia y el polvo para hornear, mezclar hasta integrar completamente.
- 4
Separar la yema de la clara de los 3 huevos. Usaremos ambas, conservarlas.
- 5
En la misma mezcla realizar un círculo en el medio para así poner: el aceite, la esencia de vainilla, el chocolate ya frío y solo las 3 yemas de huevo. Batir hasta que estén todos los ingredientes integrados.
- 6
Colocaremos las claras en otro recipiente, y batir hasta que estén a punto nieve (se forman picos sin deformarse). Volcarlas en la otra mezcla.
- 7
Después incorporar las claras a punto nieve con movimientos envolventes hasta quedar del siguiente modo.
- 8
Llevar al horno por unos 35 minutos y pinchar con un palito o cuchillo, si dale seco ya se puede retirar del horno sino, recomiendo dejarla unos minutos más.
- 9
Aceitar y enharinar el molde o pueden ponerle papel manteca para hacer más fácil retirarlo posteriormente.
- 10
Al retirarla del horno, dejar que se enfríe y desmoldar. Pueden decorarla con lo que quieran, suerte a todos!!!
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