Ingredientes, ponemos a pre cocer el arroz solo por unos 5 minutos o hasta que cambie el color, picamos las verduras a nuestro gusto

Ponemos en la licuadora los jitomates, un cuarto de cebolla, un ajo, una cucharada de consomé de pollo y agua lo suficiente, licuamos

Agregamos el licuado a una olla y ponemos a hervir, en un bowl ponemos la carne y Agregamos el huevo, un ajo finamente picado, una cucharada de mejorana, y las especias de tu agrado

Añadimos la harina y mezclamos posteriormente le agregamos el arroz y mezclar bien todo

Cuando el caldo esté hirviendo le agregamos las zanahoria y las papas, hacemos unas bolitas con la carne preparada e introducir dentro del caldo, dejamos que se cozan

Cuando nuestras albóndigas estén casi cocidas agregamos las calabazas, recuerda que estas suavizan más rápido y por eso gregarios al último, dejar cocer hasta que nuestras verduras y carne estén suaves o a tu gusto.