Alubias con cardos y morcilla

Name: Alubias con cardos y morcilla
Yield: Para 2 a 3 pers
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bote alubias blancas 1/2 kg; 1 bote cardos 1/2 kg; Morcilla de cebolla(una por cada pers); 1 tomate pequeño; 2 dientes ajos; 1 cebolla pequeña; 1 hoja laurel, pimentón de La Vera, sal y AOVE

M. J. @MJ0691

.Un plato de cuchara rapidito y más rico aún.

Alubias con cardos y morcilla

M. J. @MJ0691

.Un plato de cuchara rapidito y más rico aún.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

APROX 1h

Para 2 a 3 pers

1 botealubias blancas 1/2 kg
1 botecardos 1/2 kg
Morcilla de cebolla(una por cada pers)
1tomate pequeño
2 dientesajos
1cebolla pequeña
1 hojalaurel, pimentón de La Vera, sal y AOVE

Guardada

Paso a paso

APROX 1h

1

Poner en una cacerola 2 o 3 cucharadas de aceite.Sofreír primero la cebolla cortada en juliana, luego rallar el tomate y sofreír con los ajos muy cortaditos y la hoja de laurel.
2

Añadir el pimentón y enseguida los botes de alubias y cardos.Cubrir con agua o algún caldo ligero de carne.Añadir las morcillas y cocinar unos 30mn.Poner sal a gusto.