Conchas

Una deliciosa receta para compartir con la familia
#conchas4
Conchas
Una deliciosa receta para compartir con la familia
#conchas4
Paso a paso
- 1
Primero en un bol todo los ingredientes secos, hacemos un volcancito y agregamos en medio las grasas, mantequilla, margarina, manteca vegetal, la leche y los dos huevos
- 2
Después seguimos incorporando hasta tener una masa, y seguimos amasando hasta tener una textura suave y uniforme.
- 3
Ya que tengamos la masa suave y uniforme lo pondremos a reposar en un bol engrasado y arriba de la masa le ponemos un poquito de aceite para que no se seque
- 4
Mientras reposa nuestra masa, empezaremos con la capa de dulce(el glas) empezaremos haciendo un volcancito de harina, azúcar glass y grasa vegetal
- 5
Los incorporaremos hasta tener una masa suave y que no se pegue en la mano, si tu mano es demasiado caliente y no te deja manipularlo ponte un poco de harina en la mano
- 6
Lo cortamos a la mitad, a la mitad agregamos cocoa y lo incorporaremos bien
- 7
Después de tener ya todo listo, sacamos nuestra masa y la ponchamos y sacamos bolitas de 50 gr y las boleamos
- 8
Ya que hemos boleado, tomaremos bolitas más pequeñas, para así darle forma de tortuguitas, y las montaremos sobre una charola engrasada o bien puedes usar papel estrella
- 9
Ya hechas las tortuguitas, tomaremos la corteza dulce la estiraremos y con un cortador o en mi caso un vaso, lo cortaremos en círculo y pintamos con gel
- 10
Ya teniendo pintada la corteza dulce, las pondremos sobre el parazon de nuestras tortuguitas y dejaremos reposar por otros 15 min para así llevarlas al horno a 180 ° c por 15 min
- 11
Ya que se hayan horneado las dejaremos enfriar y listo ya podrás tomar un café con una tortuconcha
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