Jitomate relleno de atún

LuzMa SG
LuzMa SG @LuzMa_SG
CDMX

Desde siempre me han gustado los jitomates rellenos de atún. Esta receta surgió de la búsqueda de una manera más saludable de prepararlos. #recetasparanovatos #Cuaresma #cuidatusalud #saludable #DASH

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Ingredientes

10 minutos
1 ración
  1. 1jitomate bola grande y duro
  2. 1 sobreatún en agua bajo en sodio
  3. 1 cucharadaapio picado fino
  4. 1 cucharadacacahuates naturales picados fino
  5. 1/2 cucharadaperejil picado
  6. 1/2 cucharadaalcaparras picadas
  7. 1/2 cucharadacebolla morada picada fino
  8. 1peperoncini picado fino
  9. c/nlechuga picada
  10. Aderezo
  11. 1 cucharadayogurt griego
  12. 1 cucharaditaaceite de oliva
  13. 1 cucharaditajugo de limón
  14. al gustosal
  15. al gustopimienta

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Preparar todos los ingredientes. Mezclar el atún con los vegetales en un tazón. Agregar luego los ingredientes del aderezo y revolver bien.

  2. 2

    Colocar el jitomate con el ombligo hacia abajo y con un cuchillo filoso partir en ocho gajos, cuidando de no cortar totalmente, solo que puedan separarse los gajos. Colocar sobre una cama de lechuga y rellenar con la ensalada de atún.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

poramoralhambre
poramoralhambre @poramoralhambre
Mi mamá los hacía muy parecidos LuzMa! Que rico y me encantó tu presentación!

Escrita por

LuzMa SG
LuzMa SG @LuzMa_SG
CDMX
Mis pasiones son la lectura, el baile, los viajes y la cocina. Soy cocinera aficionada, me encanta probar recetas nuevas, experimentar con sabores, texturas y colores, y compartir lo que preparo. Sigo la dieta DASH para la hipertensión, por lo que mi alimentación se basa en vegetales, frutas, proteínas magras, legumbres, lácteos bajos en grasa, granos integrales y grasas buenas, y es baja en sodio y azúcares.
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