Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla y ponemos a pocharen una sartén con un chorrito de aceite y sal. Mientras coloca la lamasa en el molde trinchador y ponemos Enel horno a 180 durante diez minutos.padados los diezminutos sacamos del horno el molde y dejamos enfriar. Por otro lado a la cebolla añadimos las setas troceadas y las espinacas rehogamos todo junto añadimos un vasito de vino blanco y dejamos evaporar el a!cohol añadimos Lanata y queso rallado y dejamos todo doce minutos vertemos al molde del hojaldre
- 2
Cubrimos con queso rallado y pinta oscon huevo y metemos quince minutos al horno a 180
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A /María Vergara Olea le encantará ver cómo quedó.
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una quiche ligera y facil para cualquier ocasion


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Para el concurso #recetasdepelicula: En la película y el libro "Agatha Raisin y la quiche mortífera" la protagonista, recién llegada a un pequeño pueblo inglés, decide participar en un concurso de quiches para ganarse la simpatía de los vecinos. Para asegurarse el triunfo, compra una quiche de espinacas en una tienda de comida preparada en la ciudad. Pero aparte de no ganar, uno de los miembros del jurado muere envenenado y todas las sospechas recaen sobre ella...Esta quiche la hacemos mucho en casa pues es muy fácil de hacer y viene muy bien para una cena rápida o cuando no tienes muchas ganas de cocinar. Mis primeras quiches eran bastante más complicadas, con diversas verduras e ingredientes, pero las fui simplificando hasta quedarme con esta que sólo lleva espinacas y queda igual de buena. Además las espinacas frescas se pueden hacer directamente en la sartén en unos minutos, sin tener que cocerlas, y quedan mucho mejor.Aunque la masa brisa o quebrada es la tradicional para la quiche, yo la hago mucho con masa de hojaldre, que parece que les gusta más. Simplemente no hay que olvidar pinchar toda la masa con un tenedor antes de poner el relleno para que no suba.


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Que en casa nos gustan las espinacas no hay lugar a dudas, pues muchas de las recetas que subo llevan espinacas o calabacín (otro de los grandes), aunque en realidad cualquier verdura nos gusta. Hoy, para hacerlas un poco más divertidas y que alegren la vista, las he preparado en una quiche. Nosotros hemos tomado un cuarto de quiche cada uno, pero todo depende del hambre que tengas y si lo acompañas de algo más. Está buenísima.#revistacookpad


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