Endivias con hummus y pipirrana

Name: Endivias con hummus y pipirrana
Cuisine: españolas
Ingredients: Endivias; Tomate; Pimiento; Cebolla; Pepino; Sal; Aove; 400 gr garbanzos cocidos; Zumo de 1/2 limón; 2 dientes ajo; 1 cucharadita comino; 1 cucharadita pimentón; 1 cucharadita sésamo; 1 cucharadita canela; 1/2 cucharadita pimienta negra molida; Sal; Aove

M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas

Málaga

🥬🍅🧅🍋Una mezcla deliciosa que refresca y no te dejará indiferente.

Endivias con hummus y pipirrana

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Málaga

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Ingredientes

Endivias
Tomate
Pimiento
Cebolla
Pepino
Sal
Aove
Para el hummus:
400 grgarbanzos cocidos
Zumo de 1/2 limón
2 dientesajo
1 cucharaditacomino
1 cucharaditapimentón
1 cucharaditasésamo
1 cucharaditacanela
1/2 cucharaditapimienta negra molida
Sal
Aove

Guardada

Paso a paso

1

Haremos el hummus: colocamos todos los ingredientes en el vaso de la batidora, la cantidad de aceite será generosa, pero iremos probando, una vez hecho, lo colocamos en una manga pastelera y lo reservamos en el frigorífico.
2

A continuación picamos muy menudita la verdura y apenas lo aliñamos porque al tomarlo llevará todo el sabor del hummus.
3

Montamos el plato: ponemos el hummus que teníamos en la manga, sobre la hoja de endivia y encima la verdurita.
Terminamos con un chorrito de aove
4

Y listo!! te va a encantar.