Ikan Gabus Bumbu Kuning

Ika Yudhawastuti
Ika Yudhawastuti @ikayudhawastuti
Yogyakarta

Perdana masak ikan gabus, hasilnya enak juga haha. Kuncinya ada di bumbunya yg endeus, dimakan dgn nasi panas dan tambahan sambel bawang...mantappp 😁

Ikan Gabus Bumbu Kuning

Perdana masak ikan gabus, hasilnya enak juga haha. Kuncinya ada di bumbunya yg endeus, dimakan dgn nasi panas dan tambahan sambel bawang...mantappp 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6-8 orang
  1. 2 ekorikan gabus ukuran sedang
  2. 4 buahcabe setan
  3. 2 batangdaun bawang
  4. Bumbu uleg :
  5. 10 siungbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. 5 buahkemiri
  8. 1,5 ruas jarikunyit
  9. Bumbu geprek :
  10. 1 ruas jarijahe
  11. 1 ruas jarilengkuas
  12. 1 batangsereh
  13. Bumbu pelengkap :
  14. secukupnyaGaram
  15. secukupnyaGula
  16. 500 mlair
  17. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan gabus, potong menjadi beberapa bagian, lumuri dgn jeruk nipis, kemudian goreng hingga berwarna kecoklatan, angkat lalu sisihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, tumis sebentar bumbu yg telah dihaluskan (uleg), kemudian masukkan bumbu geprek serta cabe setan, tumis semuanya hingga layu dan harum.

  3. 3

    Tambahkan 500 ml air, tunggu hingga mendidih.

  4. 4

    Masukkan ikan gabus yg sudah digoreng. Koreksi rasa dgn menambahkan gula dan garam.

  5. 5

    Terakhir masukkan potongan daun bawang dan tunggu sekitar 5 menit hingga matang, angkat lalu sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ika Yudhawastuti
Ika Yudhawastuti @ikayudhawastuti
pada
Yogyakarta
Ndak jago masak tapi percaya setiap orang khususnya perempuan bisa memasak, hanya perlu niat dan keberanian melakukannya 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa