Sencilla, fresca, con mucho sabor. Mezcla de ingredientes de América y el Mediterráneo oriental para una ensalada deliciosa🇱🇧🥑🍅

Ensalada de origen árabe compuesta de trigo bulgur, cebolletas aunque yo usé cebolla roja, perejil, hierbabuena y zumo de limón. Es una ensalada fresca ideal para los meses de más calor y con muchísimo sabor!!! Excelente para usar de acompañante en una comida.

Típica receta libanesa, el trigo bulgur o burgol es muy usado en los países árabes, al ser un trigo posee hidratos de carbono, por ello es aconsejable para deportistas. Es fuente de energía que metaboliza de forma intermedia en el organismo eso debe interpretarse que no eleva rápidamente la glucosa en sangre, pero tampoco posee indice glucémico bajo. También amortiza el colesterol en sangre.Al tener parte de su cáscara aporta salvado de trigo, también proporciona vitaminas B, minerales como calcio, hierro y fósforo la acción proteica es de un 12% por cada 100gr. En cuanto al aporte de calorías es de 330, considerándolo unos de los menos que aportan en la escala de trigos. La reseña solo la realizo en su principal protagonista que es el trigo en cuestión en cuanto a agregados de verduras, hiervas y aceites hay infinidad de recetas y gustos, esta receta plasma un poco el espÍritu y gusto de la receta original libanesa.

Ensalada de tabulé muy refrescante y sabrosa

Una fantástica ensalada que he acompañado de falafel casero. Espero que os guste.

Con mi primera receta salvo a @brujinastur en la Maratón por el Delantal Dorado. La semana pasada cometio un error y me pidió que publique esto en su nombre, de paso espero os guste mi receta.

La croqueta vegetariana por excelencia: El Falafel. Versátil, sano y riquísimo. Hay miles de recetas y versiones diferentes. La nuestra lleva tomate seco y zanahoria rallada, y aún que solemos hacerlo al horno, esta vez lo hemos frito con un poco de aceite de oliva virgen extra.www.instagram.com/eatthegreen_com

Comida de Marruecos

#mundo Reto: cocina árabes

Una manera diferente y fácil de comer judía verde. Ahora la como templada pero... qué bien entra fresquita en verano! Me encanta el ajo...así que gusta ponerle bastante y un buen chorretón de limón, pero eso ya va a gustos!Buen acompañamiento tanto para pescado como carne. Esta vez lo acompañé con unas rodajas de merluza :)

Segundo día de el reto. Hoy ensalada templada#asisoyyo

Sencilla pero muy sana

Me gustan los sabores suaves del comino, el orégano y la hierbabuena. Sabores que me trasladan a los cuentos de Khalil Hibran y a sus deliciosas frases " no se puede llegar al alba sino por el sendero de la noche". Comprobad que en la cocina hay una pizca de poesía!!#mirecetario

Como la mujer siempre mira la ensalada en lugar de comérsela, en esta ocasión he optado por servirla en platos individuales para que meta el tenedor en ella, hago constar que tampoco la termino, pero por lo menos mancho el tenedor.

Es una receta de mi padre. Dice que es importante machacar las semillas porque alimenta más. Y que si no me hagas las semillas dónde crecen amapolas. Lol

Un aguacate que necesita comerse ya (guacamole), media berenjena de ayer, lentejas rojas a mano y mis últimas dos patatas dulces y me ha quedado una ensalada de muerte.

Una opción para no hacer monótona la dieta. Esta vez iba justa de tiempo y opté por una bolsa de lechugas. Siempre uso lechuga iceberg

Hemos pasado unas mini vacaciones en la costa tropical y era un auténtico placer visitar sus mercados, llenos de frutas tropicales, verduras, etc...,con esos colores tan llamativos y deliciosos, así que en cuanto hemos llegado a casa preparamos las ensaladas con esos frutos maravillosos que tenemos en nuestra tierra y que están de temporada casi todo el año.

Un plato riquísimo, si tenéis una invitación familiar, es una buena oportunidad para prepararlo y probarlo. contiene diferentes verduras, eso quiere decir muchas vitaminas. Espero que lo prueben 💐Lleva muchos pasos🤗🤗 pero es muy fácil.

Ya hemos entrado en verano y hoy he preparado esta rica ensalada para comer. Estaba deliciosa

Deliciosa ensalada verde ideal para los dias caluroso y muy sana

Hacía tiempo que no realizaba ensaladas ordenadas y hoy (a pesar de tener lechuga en la nevera, como somos poco adictos a ella, la hemos dejado para otra ocasión), hemos preparado esta ensalada para acompañar la comida de hoy.

Ningún trabajo, sólo una "pijadita" confitura de aceite de oliva, marida muy bien con el tomate y el vinagre

Nos dicen que no podemos salir todos los días a la calle a hacer la compra, por lo tanto, tenemos que programar nuestros menús y arreglarnos con lo que tenemos en casa.Crear nuestras recetas propias, ricas, sanas, y por qué no divertidas.Es un buen momento para que los niños se impliquen en la cocina ayudar a mamá, a la vez que aprenden a distinguir los alimentos, sus valores y a prepararlos.Sé por experiencia propia que cuánto antes comiencen ayudando, pero siempre bajo la tutela de un mayor, más les gustará cocinar a medida que crezcan.

#UruguayCocina Quería hacer una ensalada para acompañar un pollo al horno, éstos ingredientes era lo que tenía en la heladera y probé. Quedó riquísima!!!