Vertical

pionono(usé 🍫) • Mousse • leche p el mousse • agua p el mousse • dulce de leche repostero • 🍫con leche

pionono • dulce de leche clásico • Crema de leche • Chips de chocolate a gusto • Merengue a gusto • manteca • chocolate cobertor • dulce de leche repostero • Licor de chocolate/dulce de leche/etc

berenjena mediana • zapallito grande • cebolla mediana o una chica • aceite de maíz 🌽, para "mojar" los vegetales • queso portsalut, o fresco • queso parmesano o similar, o ninguno

puerro con algunas hojas tiernas picadas • finas de verdeo picadas • del contenidode 1cápsula de azafrán diluida en agua caliente • pocillo y medio de arroz grano largo fino • pocillos de agua caliente, que vamos agregando según absorba • Comienzo con tres pocillos de agua caliente(doble de arroz) • Sal y pimienta a gusto • Queso de rallar para espolvorear plato terminado(optativo)

papas grandes y 1 pequeña, con cáscara • Aceite • Condimentos:provenzal y ajo deshidratados, ají, pimentón • Sal y un poco de pimienta

harina leudante (160 gr.) • azúcar (115 gr.) • huevo • banana madura • canela • Aceite para freír. c.n • Azúcar glass. c.n

arroz doble carolina • cebolla pequeña (60 gr.) • queso parmigiano rallado • manteca (10 gr.) • aceite de oliva • vino blanco • caldo de verdura caliente • azafrán. o hebras • Sal- pimienta a gusto • Espárragos al natural. a gusto

harina 0000 • azúcar • sal • levadura • agua (1/4 aprox.) • aceite o margarina • extracto de malta

calabaza • cebolla • condimentos • arroz • huevo o pedacito de queso cremoso

spaghetti • Perejil y albahaca cant necesaria • ajo • Queso rallado cant necesaria • Aceite • Nueces

morrones grandes y carnosos • vinagre blanco • azúcar • sal

pan de miga grande • ensalada rusa • jamón cocido • queso en lonjas • salame milan • tomates • algunas aceitunas verdes • mayonesa (cantidad necesaria) • huevo duro

piononos • crema de leche • dulce de leche repostero • nueces • chocolate para taza • ron • bizcochuelo de chocolate en capas

Lata Bonito del norte en aceite de oliva • Patatas nuevas grandes • Huevo de corral • cebolla (picada) • Pan rallado • Perejil • Sal

lentejas cocidas • pimiento rojo • pimiento amarillo • pimiento verde • cebolleta • huevo duro • tomates cherrys • sal • Vinagre de manzana • Aceite de oliva virgen extra

salsa de soja y sésamo • bloque de tofu a la plancha con especias • zanahoria • col lombarda • escarola • albaricoque cortadito y pelado • alfalfa germinada • jengibre fresco • ajo pequeño • aceite de sésamo ecológico • salsa de soja • vinagre de arroz •

Berenjenas • Garbanzos cocidos • Limon • 7 Especias libanesas • Pimientos dulces • Tomate frito • Sal y aceite

Judías verdes hervidas (picadas) • Jamón ibérico (en taquitos) • Cebolla (picada) • Escamas de chile • Huevos de corral • Levadura • doble Gaseosa • Harina de trigo • Perejil fresco (picado) • Aceite de oliva virgen extra • Sal

chorizo fresco • champiñones grandes • chalota • arroz • caldo de carne • tomate natural • pimentón ahumado • aove

Yogur griego natural • Huevos de corral • Maicena • Azúcar • Esencia de vainilla

lechuga • tomate negro (raf) • papaya • melón • Encurtidos variados (aceitunas verdes y negras, pepinillos, cebolletas, etc) • Aceite de oliva • Sal en escamas

Arroz largo • Edamame (pelado y cocido) • Aguacate maduro (cortado en daditos) • Salmón marinado casero • Mango (cortado en cubitos) • Aceite de sésamo • Sésamo tostado (para decorar) • Sésamo negro (para decorar) • Sésamo al wasabi (para decorar) • Cebolla frita (para decorar) • —Para el sirope de arroz: • Vinagre de arroz •

pechuga de pollo • aceite de oliva • Pimentón • pimienta • comino • ajo • cardamomo • cúrcuma

pechuga de pollo • aceite de oliva • pimentón • pimienta • comino • ajo • cardamomo • cúrcuma

pechuga entera de pollo o 2 deshuesadas • cebolla • brochetas • yogur de kéfir (puede ser un griego natural sin endulzar) • limón (zumo) • comino • orégano • cdta de cúrcuma • sal • ajo rallado • perejil picado muy fino • Pimienta