Ayam rempah

Oky Rosani
Oky Rosani @oky_rosani
Yogyakarta

Assalamu'alaikum Bun resep ke 42 simpel aja ayam lengkuas / rempah nan gurih bisa dicoba dirumah ...selamat mencoba yaa
#PejuangGoldenApron3

Ayam rempah

25 orang berencana membuat resep ini

Assalamu'alaikum Bun resep ke 42 simpel aja ayam lengkuas / rempah nan gurih bisa dicoba dirumah ...selamat mencoba yaa
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam
  2. 1 batangserai
  3. 3 lembardaun salam
  4. 4daun jeruk
  5. 500 mlair
  6. 40 gramlengkuas kemudian diparut
  7. Bumbu halus :
  8. 1 ruaskunyit
  9. 3 butirkemiri
  10. 1 cmjahe
  11. 1 sdtketumbar
  12. 4 siungbawang putih
  13. 6 siungbawang merah
  14. Bahan lainnya :
  15. 1 sdtkaldu jamur
  16. 1 sdtgula pasir
  17. 1-1,5 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan ayam cuci bersih sisihkan, siapkan semua bahan bumbu halus kemudian blender dengan air nggk usah pakai minyak, panaskan wajan masukkan bumbu halus, lengkuas parut, daun jeruk,serak dikeprek, daun salam tumis tanpa minyak

  2. 2

    Setelah harum masukkan 500 ml air, biarkan mendidih baru masukkan garam, gula, kaldu jamur tunggu larut baru masukkan ayam ini kebetulan saya tambahin tahu 4 kotak hehe, setelah itu masak dengan api kecil sampai air menyusut dan saring bumbu ungkepannya tadi tiriskan.

  3. 3

    Siap digoreng, panaskan minyak, kemudian goreng ayam hingga kuning kecoklatan kemudian baru goreng bumbu ungkep yg sudah ditiriskan tadi sampai kering dan saring lagi tekan2 supaya minyaknya berkurang dan siap ditaburkan di atas ayam.

  4. 4

    Langsung ambil piring dengan nasi anget dan sambel terasi mantaaaap selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Oky Rosani
Oky Rosani @oky_rosani
pada
Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa