Muffins de yogurt y avena

Name: Muffins de yogurt y avena
Yield: 20 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 4 huevos; 3 cucharadas aceite de coco; 3/4 taza alulosa; 1 taza yogurt natural no endulzado; 1/2 taza leche de cualquier tipo o agua; 3 tazas harina de avena integral; 2 cucharaditas polvos de hornear; 1 cucharadita goma xantan; ralladura de limón, canela y jengibre a gusto

Magdalena @maida_

Santiago de Chile, Metropolitana, Chile

Sin azúcar y sin gluten

Muffins de yogurt y avena

Magdalena @maida_

Santiago de Chile, Metropolitana, Chile

Sin azúcar y sin gluten

Guardada

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Ingredientes

1 hora

20 raciones

4huevos
3 cucharadasaceite de coco
3/4 tazaalulosa
1 tazayogurt natural no endulzado
1/2 tazaleche de cualquier tipo o agua
3 tazasharina de avena integral
2 cucharaditaspolvos de hornear
1 cucharaditagoma xantan
ralladura de limón, canela y jengibre a gusto

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Mezclar el aceite, los huevos, el yogurt, la leche y la alulosa
2

Agregar la harina, los polvos, la goma xantan, la canela, jengibre y ralladura de limón
También PRECALENTAR EL HORNO
3

Poner la mezcla en moldes engrasados (pueden poner la mezcla en una manga y rellenar los moldes con la manga)
Si quieren pueden agregar chips de chocolate o nueces arriba de los muffins
4

Poner los muffins al horno por 25 - 30 minutos a 180 grados
5

Y listo! 😋