取一大盆子放入絞肉、醬瓜汁和所有醬料。

醬瓜切碎後加入步驟1。用手把絞肉和醬料抓勻並抓出黏性。可拌入些許麻油。

將抓勻的絞肉放入大碗。表面鋪平後，在肉的中心壓一個凹槽以防中間不熟。放入大同電鍋外鍋1.5杯水。跳起來後用筷子戳中間無沾黏無血水即可上桌。